Pšeničný chlieb v rúre
Rôzne / / January 01, 2021
Varenie s týmto receptom nie je vôbec ťažké. Pšeničný chlieb v rúre je zvnútra veľmi mäkký a zvonka chrumkavý a hnedý.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Čas varenia: 60 minút
- Čas prípravy: 160 minút
- Celková doba prípravy receptu: 220 minút
Zloženie
- Soľ 1 lyžička lyžice
- Lisované droždie 5 g
- Voda 365 ml
- Pšeničná múka 500 g
- Rastlinný olej 1-2 lyžice. lyžice
Metóda varenia
V hlbokom hrnci alebo miske zmiešajte soľ a droždie s teplou vodou.
Pridajte preosiatu múku a miešajte asi pol minúty.
Prikryjeme igelitom a necháme dve hodiny teplé.
Cesto preložíme na pomúčenú dosku.
Miesime ho rukami, aby sa vytvoril koláč, a potom každý okraj trochu potiahneme a preložíme do tvaru obálky.
Hrubostennú panvicu alebo iný pokrm vymastíme olejom a múkou. Vložte do nej cesto hladkou stranou nahor.
Ak sú pokrmy hlboké a existuje priestor na kysnutie cesta, jednoducho ho prikryte. Ak nie, posypeme múkou, prikryjeme potravinovou fóliou a uterákom.
-
Nechajte obrobok pol hodiny.
Počas tejto doby sa cesto približne zdvojnásobí.
Predhrejte rúru na 220 ° C. Nechajte v nej misu s vriacou vodou po dobu 5-10 minút.
Chlieb pečieme asi 40-50 minút. A potom ho nechajte vychladnúť pod uterákom.
5.05