Krémová syrová polievka so zeleninou a sójovou omáčkou

Vďaka jemnej konzistencii tohto pokrmu si ho zamilujete. Cibuľa, sójová omáčka a bylinky dodajú polievke so smotanovým syrom skutočne vynikajúcu chuť.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 40 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 55 minút

Zloženie

• Cibuľa 2 kusy
• Zemiaky 5-7 kusov
• Mrkva 1 kus
• 1 ČL masla lyžica
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Sójová omáčka 1 polievková lyžica lyžica
• Voda 1-1¹⁄₂ l
• Tvarohový syr tvaroh 180-200 g
• Tavený tvarohový syr 150 g
• Zelení podľa chuti
• Krutóny podľa chuti
• Mix papriky podľa chuti

Metóda varenia

• Nakrájajte cibuľu a zemiaky. Mrkvu nastrúhame.

• V hrnci s ťažkým dnom rozohrejeme dva druhy oleja, pridáme cibuľu a trochu ju osmažíme. Pridajte mrkvu a sójovú omáčku a za občasného miešania povarte, kým zelenina nezmäkne.

  Smažiť sa dá na panvici a potom sa dá do hrnca s vodou a zemiakmi.

• Nalejte vodu do hrnca, vhoďte zemiaky a povarte ich do mäkka. Polievku pretlačte mixérom.

• Syr nakrájame na malé kocky. Pošlite ich do polievkového hrnca spolu s druhým syrom.

instagram viewer

• Varíme za občasného miešania, kým sa syr nerozpustí. Ak konzistencia nie je jednotná, polievku opäť rozšľahajte mixérom.

• Pred podávaním pridajte do polievky nasekané bylinky, krutóny a zmes papriky.

5.06