Zemiaky s hubami v kvetináčoch
Rôzne / / January 01, 2021
Zemiaky v kvetináčoch sú neskutočne chutné a aromatické vďaka kombinácii čerstvých šampiňónov a sušených hríbov.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 3 porcie
- Čas varenia: 45 minút
- Čas prípravy: 35 minút
- Celková doba prípravy receptu: 80 minút
Zloženie
- Sušené hríbiky 20 g
- Zemiak 300 g
- Šampiňóny 300 g
- Cibuľa 1 kus
- Rastlinný olej 1-2 lyžice. lyžice
- Kyslá smotana 100 g
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Voda 150 ml
- Syr 50 g
Metóda varenia
Opláchnite hríby, podlejte vodou a nechajte 20 minút pôsobiť. Potom vypustite kvapalinu.
Zemiaky a oba druhy šampiňónov nakrájajte na malé kúsky, cibuľu nakrájajte nadrobno.
Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Cibuľu opražíme 3 - 5 minút, pridáme huby a polovicu hríbov. Nechajte horieť ďalších 5 minút a potom položte na tanier.
Zemiaky orestujeme asi 5 minút.
Do hrncov rozložíme polovicu vyprážaných a namočených húb. Navrch dáme kyslú smotanu, zemiaky a zvyšky šampiňónov.
-
Dochutíme soľou, korením a asi štvrtinu podlejeme vodou.
Používajte viac alebo menej vody v závislosti od veľkosti kvetináčov.
Navrch posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a prikryjeme.
Pečte v rúre predhriatej na 180 ° C 40 - 45 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Otvorte veko 10 minút pred jemnosťou, aby sa syr zhnedol.
5.02