Indické koláče naan s tvarohovou plnkou
Rôzne / / January 01, 2021
Indický chlieb naan nie je len alternatívou k chlebu, ale aj plnohodnotným mini obedom, ktorý je možné podávať s rôznymi omáčkami a vziať si ho so sebou.
Zmiešajte všetky prísady do cesta, až kým nebudete mať hladkú, lepkavú a veľmi vláčnu hmotu. Zakryte ho igelitom a nechajte hodinu hodinu teplý.
Počas tejto doby urobte náplň. Zložky uvedené vyššie je možné bezpečne doplniť. Napríklad nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, aromatické bylinky, zázvor, cesnak, rôznu zeleninu.
Tvaroh pretlačte cez gázu, pridajte doň nastrúhaný soľankový syr ako je feta syr a ďalšie prísady zo zoznamu. Plnku dobre premiesime, podľa chuti dosolíme.
Mäkké cesto rozdelíme na múkou posypanú plochu na 6 - 8 kusov (podľa požadovaného priemeru).
Každú porciu rukami natiahnite na malý kotúč, na vrch položte asi dve polievkové lyžice plnky a zaštipujte okraje, cesto pozbierajte do vrecka.
Tortu vyrovnajte ľahkým stlačením dlaňou. Potom ho otočte a opatrne, bez väčšieho tlaku, prejdite cez valček a vyvaľkajte ho na kotúč s priemerom 8 - 10 centimetrov.
Výsledné koláče vyprážajte na vymastenej panvici z každej strany 2 minúty. Oheň by mal byť stredný.
Podávame s bylinkami, limetkovými klinmi, čerstvým čili, sladkým domácim čatní alebo s bohatým jogurtom alebo kyslou smotanou.
8 zaujímavých receptov na omáčku z kyslej smotany