Malinový päťminútový džem
Rôzne / / January 01, 2021
Malinový päťminútový džem sa ukáže ako neobvykle voňavý, stredne sladký a prekvapivo chutný. Môže sa udržiavať v chlade až do budúceho leta.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 12 porcií
- Celkový čas prípravy receptu: 390 minút
Zloženie
- Malina 1 500 g
- Cukor 1 kg
Metóda varenia
Opláchnite maliny a nechajte odtekať vodu.
Bobule zakryte cukrom, použite asi jednu tretinu a jemne ich premiešajte. Nechajte pri izbovej teplote.
Po 2 hodinách položte maliny na sporák a povarte ich na miernom ohni. Miešajte neustále.
Keď sa cukor rozpustí, zvýšte teplotu na strednú teplotu a džem povarte 5 minút po uvarení.
Odstráňte džem zo sporáka a jemne z neho odstráňte prípadnú penu.
Zvyšný cukor pridáme do džemu a jemne miešame, aby sa rozpustil.
Džem nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Bude to trvať približne 2 hodiny.
Potom varte dvakrát v rovnakých časových intervaloch.
-
Nalejte horúci hotový džem do sterilizovaných nádob a zakryte viečkami.
Ako sterilizovať tégliky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov
Po úplnom ochladení ochlaďte.
5.03