Cuketové placky so syrom feta

Toto turecké jedlo sa volá mujver. Cuketové palacinky sú chutné samy o sebe, ale s feta syrom, cesnakom, bylinkami a paprikou sú ešte zaujímavejšie.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Cuketa alebo cuketa 3 kusy
• Podľa chuti osolíme
• Feta 150 g
• Cibuľa ¹⁄₂ kusov
• Zelená cibuľa 5-7 pierok
• Kôpor ½ - - ½ zväzku
• Cesnak 3 strúčiky
• Vajcia 3 kusy
• Múka 3 lyžice. lyžice
• Paprika 1 štipka
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Rastlinný olej 4-5 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Cuketu alebo cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložíme do cedníka, mierne osolíme, premiešame a necháme 30 minút.

• Fetu potrieme. Nakrájajte cibuľu, bylinky a cesnak.

• Z cukiet vytlačte prebytočnú tekutinu.

• Vajcia rozšľahajte vidličkou alebo metličkou. Spojte ich s múkou.

• Pridajte cuketu, cibuľu, bylinky, cesnak, papriku, soľ a korenie.

• Dôkladne premiešajte. Lepšie to robiť rukami.

• Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Tam po lyžiciach dajte cesto a smažte ho do zlatista z oboch strán.

instagram viewer

• Hotové placky preložíme na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný tuk.

5.02