Fazuľový kotletový burger
Rôzne / / January 01, 2021
Perfektný recept na hamburger pre tých, ktorí idú bez mäsa. Fazuľové karbonátky sa ľahko prepravujú, takže pokrm je dobrou voľbou na piknik.
- Autor receptu: Daria Polukárová
- Po príprave dostanete 2 porcie
- Celková doba prípravy receptu: 20 minút
Zloženie
- Červené konzervované fazule 1 plechovka
- Cibuľa 1 kus
- Strúhanka ½ šálky
- Sušené oregano 1 lyžička lyžica
- Osolíme 1 štipku
- Voda (ak je to potrebné) 1-2 lyžice. lyžice
- Hamburgerové buchty 2 kusy
- Kečup podľa chuti
- Sladká horčica podľa chuti
- Šalát podľa chuti
- Tvrdý syr podľa chuti
- Zelenina podľa chuti
Metóda varenia
-
Na očistenie fazule z konzervy použite mlynček na zemiaky, mixér alebo vidličku.
V tomto recepte môžete pokojne nahradiť červenú fazuľu bielou fazuľou, vareným cícerom alebo šošovicou.
Spojte fazuľový základ so zvyškom hamburgeru: nakrájanou cibuľou, strúhankou (na zväzok), sušeným oreganom a výdatnou štipkou soli.
-
Hmotu miesime rukami, až kým nepocítime, že sú všetky ingrediencie dokonale zmiešané.
-
Skúste z výslednej hmoty vytvarovať malý kotlet. Ak nedrží dobre tvar a ľahko praská, nie je v ňom dostatok vlhkosti. Pridajte 1 - 2 polievkové lyžice vody, znova dobre premiešajte a formovanie opakujte.
-
Nalejte rastlinný olej do panvice a vložte na stredný oheň. Smažte slepice z oboch strán do zlatista (nie viac ako dve minúty).
Takéto kotlety sa dajú ľahko prepravovať, takže si ich môžete bezpečne zabaliť so sebou na piknik a prehriať ich nad ohňom priamo vo fólii.
-
Omáčku natrieme na polovicu burgerovej žemle, pridáme bylinky, rezeň (pred opätovným ohrevom ju môžeme zakryť vrstvou strúhaného syra), obľúbenú zeleninu a začneme jedlo.
5.06