Polievka s rybími fašírkami a zeleným hráškom

Oddeľte filé od kože a kostí a nechajte ich prejsť mlynčekom na mäso.

Na polievku môžete použiť nielen pollock, ale aj iné biele ryby.

Výsledné mleté ​​mäso zmiešajte s maslom, vajcom, strúhankou, soľou a korením nastrúhaným na jemnom strúhadle.

Maslo pred varením nechajte 20 - 30 minút v mrazničke.

Masové guľky vytvarujte do formy nie väčšej ako orech a dajte ich do chladničky.

Aby sa mleté ​​mäso nelepilo, namočte si ruky do vody.

Kosti a koža vložte do hrnca, podlejte vodou a duste na miernom ohni asi 30 minút. Potom preceďte a vývar opäť povarte.

Zemiaky a mrkvu nakrájajte na malé kúsky. Vložte do vriaceho vývaru. Po 10 minútach pridáme hrášok a dusíme ďalších 20 minút.

Hrášok nemusíte rozmrazovať.

Paradajku nastrúhame na hrubom strúhadle, kožu vyhodíme.

Do polievky pridáme nastrúhanú paradajku, fašírky, soľ, korenie a podľa potreby aj lavrushku. Varíme 10 minút.

Pripravenú polievku odstavíme z ohňa, posypeme bylinkami a necháme 15 - 20 minút vylúhovať.