Šalát s repou a sleďom

Pripravte si jednoduchý šalát z repy a sleďa. Ryba sa hodí k sladkosti zeleniny a jablkovej kyslosti a cibuľa dodáva pikantnú nôtu.

• Autor receptu: Irina Sakharova
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 150 minút

Prísady

• Repa 2-3 kusy
• Mrkva 1-2 kusy
• Vajcia 3 kusy
• Cibuľa 1 kus
• Víno alebo jablčný ocot 1 lyžička lyžica
• Soľ 1 štipka
• Cukor h. lyžice
• Filet zo slaného sleďa 2 kusy
• Jablká 2 kusy
• Majonéza podľa chuti

Spôsob varenia

• Repu uvaríme do mäkka asi 2 hodiny, mrkvu za 25-30 minút, vajíčka za 10 minút. Chladné a čisté.

  Koľko variť repu a ako urýchliť postup

  Ako a koľko variť mrkvu

• Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Vložte do misky. Pridajte ocot, soľ, cukor. Premiešajte a nechajte odstáť 10-15 minút.

• Rybu, vajíčka, jablká, mrkvu a jednu repu nakrájajte na malé kúsky. Všetko zmiešajte s cibuľou a majonézou.

  Používajte kyslé alebo sladkokyslé jablká.

• Šalát položte na tanier. Druhú repu nakrájajte na tenké plátky a vložte do šalátu tak, aby tvarom pripomínal kvet s lístkami.

4.8390