Karfiol sa „zaparí“ v rúre

Steaky z karfiolu ochutnajte v rúre s grilovanou omáčkou. Minimálne úsilie a na vašom stole sa bude chváliť zaujímavá a chutná zeleninová príloha.

• Autor receptu: Daria Polukárová
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Celková doba prípravy receptu: 55 minút

Zloženie

• Olivový alebo slnečnicový olej ¼ šálka
• Zmes provensálskych bylín 1 lyžička lyžica
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Sušený cesnak sp lyžičky lyžice
• Karfiol 1 hlava
• BBQ omáčka podľa chuti

Metóda varenia

• Kombinujte maslo so zmesou provensálskych bylín, soli a sušeného cesnaku.

• Opláchnite hlávku kapusty a nakrájajte na kúsky hrubé 2 cm. Malá hlavička karfiolu urobí asi 4 - 5 „steakov“.

  

• Každý z plátkov namažte z oboch strán bylinkovým olejom, položte ich na plech vyložený pergamenom a vložte ich na 40 minút do predhriatej 200-stupňovej rúry.

  

• Po chvíli bude povrch kapustových „steakov“ svetlohnedý, stanú sa mäkkými a pripravenými na servírovanie, ale navrhujeme ich dodatočné glazovanie grilovačkou.

  RECEPTY: 3 všestranné piknikové omáčky

  

instagram viewer

• Po potretí každého z plátkov omáčkou ich vráťte späť do rúry, tentokrát však priamo pod gril, a nechajte ďalšie 3-4 minúty, aby sa karamelizoval grilovací cukor.

  

5.05