Karfiol v sladkokyslej omáčke
Rôzne / / April 05, 2021
Chrumkavý karfiol v žiarivej ázijskej sladkokyslej omáčke chutí ako kuracie mäso a hodí sa k varenej ryži.
- Autor receptu: Julia Magay
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celková doba prípravy receptu: 40 minút
Zloženie
- Rastlinný olej 4 lyžice. lyžice
- Karfiol 600 g
- Kukuričný škrob 6 lyžice lyžice
- Cukor 150 g
- Jablčný ocot 120 ml
- Sójová omáčka 2 lyžice lyžice
- Mletý sušený cesnak 1 lyžička lyžica
- Podľa chuti osolíme
- Kečup 60 g
- Voda 2 lyžice. lyžice
- Sezam 1 polievková lyžica lyžica
- Cibuľa ½ kusov
Metóda varenia
Predhrejte rúru na 220 ° C. Plech na pečenie vymastite 1 lyžicou rastlinného oleja.
Karfiol rozoberieme na ružičky, posypeme zvyšným olejom a miešame.
Kapustu posypeme 5 lyžicami škrobu a dobre premiešame.
Vložte kapustu na plech a povarte ju vo vyhriatej rúre 20 - 25 minút do zlatista. Počas tejto doby kapustu raz premiešame.
V hrnci zmiešajte cukor, ocot, sójovú omáčku, mletý cesnak, soľ a kečup. Vložte omáčku na malý oheň, priveďte ju do varu.
V malej miske zmiešajte 1 lyžicu škrobu a 2 lyžice vody.
Nalejte škrobovú zmes do omáčky, premiešajte a varte do zhustnutia 3 - 4 minúty.
Spojte kapustu s omáčkou. Ak je to žiaduce, posypte na vrch sezamové semiačka a nakrájanú cibuľu.
4.6300