Víno a syr môžu pomôcť znížiť riziko demencie

Aj keď na rozdiel od známeho aforizmu určite nie sme tým, čo jeme, jedlo často ovplyvňuje mnoho rôznych aspektov života a zdravia. Podľa výskumovGenetické faktory Alzheimerovej choroby modulujú, ako je diéta spojená s dlhodobými kognitívnymi dráhami: Štúdia UK o biobanke Americkí vedci, použitie určitých potravín môže znížiť riziko senilnej demencie. Za týmto účelom analyzovali údaje od 1 787 dobrovoľníkov vo veku 46 až 77 rokov.

Všetci v rokoch 2006 až 2010 prešli testom Mobile Intelligence Test (TPI). Umožňuje vám hodnotiť pamäť a schopnosť učiť sa nové informácie. Ďalej sa v rokoch 2012 - 2013 a 2015 - 2016 uskutočnili opakované testy, ktoré umožnili získať údaje za 10-ročné obdobie. Všetci účastníci tiež poskytli podrobné informácie o svojej strave. Spočítaných bolo 49 druhov jedál a nápojov vrátane ovocia, zeleniny, mäsa, mliečnych výrobkov a alkoholických nápojov ako víno, pivo a jablčný mušt.

Pri porovnaní výživových údajov s výsledkami TPI autori poznamenali, že ľudia, ktorí jedli syr každý deň, sa výrazne prejavili lepšie skóre v priebehu času - syr je v tomto ohľade zdravší ako akékoľvek iné jedlo výživa.

Vedci poznamenali, že tento účinok sa nevzťahuje na ľudí, ktorí mali túto chorobu v rodinnej anamnéze. Alzheimerova choroba, takže plátok syra denne bude užitočný iba pre ľudí, ktorí na to nemajú genetickú predispozíciu choroba.

Aj keď zatiaľ neexistuje presné vysvetlenie tohto javu, predpokladá sa, že to môže byť spôsobené vysokým obsahom vápnika, vitamín B12 a niektoré typy laktopeptidov, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na poznávanie v starí ľudia. Baktérie z niektorých druhov syra môžu tiež zmeniť črevný mikrobióm - o ktorom je známe, že interaguje s mozgom a ovplyvňuje náladu i poznávanie.

Autori štúdie tiež dospeli k záveru, že pitie malého množstva červeného vína denne pomáha znižovať riziko kognitívneho poklesu. A na rozdiel od syra sa zistilo, že víno je účinnejšie pre ľudí s Alzheimerovou chorobou v anamnéze ako pre ľudí bez tejto choroby v rodine.

Zatiaľ čo vedci špekulujú, že to môže byť spôsobené protizápalovými zlúčeninami, ktoré sú prítomné v červenom víne, citujú aj inú štúdiu.Dvojročná následná štúdia konzumácie alkoholu a rizika demencie, ktorý spája dennú konzumáciu piva s vyšším rizikom demencie, čo naznačuje, že rôzne druhy alkoholu majú rozdielny vplyv na kognitívne výkony.

Ďalší pohľad na údaje ukázal, že sa predpokladá, že konzumácia jahňacieho mäsa raz týždenne znižuje riziko kognitívne poruchy neskôr v živote, aj keď iné druhy červeného mäsa sa nepodobajú podobné účinok. Zistilo sa tiež, že prebytok soli v strave je vážnym faktorom pri vývoji demencie, ale iba u rodinných príslušníkov s Alzheimerovou chorobou.

Autor štúdie Brandon Klinedinst poznamenal, že „v závislosti od genetických faktorov niektorí ľudia Zdá sa, že sú viac chránení pred Alzheimerovou chorobou, zatiaľ čo iní sa zdajú byť viac riziko. Verím však, že správna voľba potravín môže zabrániť chorobám a kognitívnym poklesom všeobecne. “

Občerstvenie pri sledovaní filmu: 10 nápadov na občerstvenie z cestovín Antarctic Krill pre tých, ktorých už unavujú chipsy a popcorn