Obyčajné craffiny s pomarančovou kôrou
Rôzne / / April 18, 2021
Tieto ochutené lístkové craffiny sa ľahko replikujú doma. Pre zaujímavú chuť pridajte do cesta orechy, sušené ovocie a kandizované ovocie.
- Autor receptu: Julia Magay
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celková doba prípravy receptu: 180 minút
Zloženie
- Maslo 150 g
- Vajcia 2 kusy
- Mlieko 240 ml
- Cukor 100 g
- Oranžová 1 kus
- Soľ sp lyžičky lyžice
- Múka 520 g
- Suché droždie 7 g
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
- Orechy 3-4 lyžice. lyžice
- Sušené ovocie a kandizované ovocie 3-4 lyžice. lyžice
- Podľa chuti práškový cukor
Metóda varenia
Rozpustíme 60 g masla, spojíme ho s vajcami, mliekom a cukrom, všetko metličkou vyšľaháme do hladka.
Kôru z oranžovej odstráňte jemným strúhadlom. K tekutým prísadám pridáme kôru, soľ, múku a droždie.
-
Vymiesime vláčne cesto, vyvaľkáme ho na guľôčku, zakryjeme potravinovou fóliou alebo uterákom a necháme na teplom mieste 2 - 4 hodiny kysnúť.
Počas obdobia kysnutia by sa cesto malo zdvojnásobiť.
Predhrejte rúru na 200 ° C. Formy na muffiny namažte rastlinným olejom.
Cesto vymiesime a rozdelíme na 6 rovnakých častí. Každú časť vyvaľkáme na tenkú obdĺžnikovú vrstvu.
-
Zvyšné maslo rozpustíme a každú vrstvu cesta dobre potrieme.
Podľa želania cesto posypte nakrájanými orechmi a sušeným ovocím.
Vrstvy stočíme do pevných roliek, potom ich pozdĺžne rozrežeme na polovicu.
Výsledné pramene stočte do špirály s výrezom smerom von a vložte do foriem.
Craffiny pečieme 15-18 minút vo vyhriatej rúre do zlatista. Podľa želania posypeme práškovým cukrom.
4.2130