Tvarohové koláče s mrkvou

Tvarohovo-mrkvové koláče sú veľmi jemné, voňavé a svetlé a chutia ako koláč. Môžete ich ozdobiť orieškami alebo akýmkoľvek iným posypom.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas prípravy receptu: 65 minút

Zloženie

• Mrkva 160 g
• Vajcia 3 kusy
• Tvaroh 180 g
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Cukor 100 g
• Maslo 50 g
• Vanilín podľa chuti
• Soda 1 lyžička lyžica
• Citrónová šťava 1 polievková lyžica lyžica
• Múka 200 g
• Rastlinný olej 1-2 lyžice. lyžice
• Práškový cukor 2 lyžice. lyžice
• Orechy podľa chuti

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

• Porazte dve vajcia a jeden žĺtok; jedno biele si odložte na polevu.

• Tvaroh zmiešame so soľou a cukrom, dobre roztlačíme vidličkou.

• Tvaroh premiešame najskôr s rozšľahaným vajcom, potom s rozpusteným a mierne vychladnutým maslom.

• Pridajte vanilín a sódu, uhasenú citrónovou šťavou. Opäť premiešajte.

• Po troškách pridávame múku a vypracujeme cesto. Potom pridajte mrkvu a znova premiešajte.

• Cesto vyložte do jednej alebo viacerých formičiek, vymastených rastlinným olejom alebo vystlaných pergamenovým papierom.

instagram viewer

• Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 30–45 minút.

  Ak chcete skontrolovať pripravenosť veľkonočného koláča, opatrne ho prepichnite dreveným špízom. Mal by zostať suchý.

• Spravte polevu. Po dobu 20 sekúnd rozšľahajte mixérom bielkoviny, pridajte práškový cukor a ešte pár minút šľahajte.

• Hotový koláč ochladíme a vymastíme polevou. Navrch posypeme nasekanými orechmi.

  Je možné použiť akýkoľvek iný jedlý dekor.

5.04