Veľkonočný cársky krémeš s hrozienkami a mandľami

Cársky krémešová Veľká noc sa ukáže ako veľmi jemná a neobvykle chutná. Ľahká vanilková aróma a orechy ho robia jednoducho vynikajúcim.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 25 minút

Zloženie

• Hrozienka 80 g
• Mandle 50 g
• Tvaroh 500 g
• Kyslá smotana 200 g
• Vajcia 2-3 kusy
• Cukor 100 g
• Vanilkový cukor 1 lyžička lyžica
• Maslo 100 g

Metóda varenia

• Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 20 minút, potom osušte papierovými utierkami. Nakrájajte mandle.

• Tvaroh pretrieme cez mlynček na mäso a zmiešame s kyslou smotanou, vajcami, obyčajným a vanilkovým cukrom.

• Pridajte zmäknuté a na kocky nakrájané maslo a vyšľahajte mixérom, aby ste vytvorili nadýchanú hmotu.

• Tvaroh preložíme do hrubostenného hrnca a dusíme, kým sa neobjavia prvé bublinky. Nemusíte vrieť.

• Potom vložte panvicu do misy so studenou vodou a miešajte tvarohovú hmotu, kým nevychladne.

  Do vody je možné pridať ľad.

• Potom ho vložte na pár hodín do chladničky.

• Keď tvaroh vychladne, zmiešame ho s hrozienkami a mandľami.

instagram viewer

• Zmes preložíme na veľkonočnú panvicu vyloženú tenkou. Hornú časť zakryte gázou a položte malú váhu.

• Vložte misku do hlbokej misy a zaklopte do chladničky. Uvoľňovanú tekutinu pravidelne vypúšťajte.

4.6287