Plnené vajcia zapečené s bešamelovou omáčkou

Plnené vajcia zapečené s bešamelovou omáčkou sú neobvyklé teplé predjedlo, ktoré perfektne doplní hlavné jedlá.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 7 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 45 minút

Zloženie

• Varené vajcia 7 kusov
• Šunka 60-80 g
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Paprika podľa chuti
• Majonéza 2 lyžice lyžice
• Syr 80-100 g
• Zelení podľa chuti
• Maslo 60 g
• Múka 2 lyžice. lyžice
• Mlieko 350-370 ml
• 1 štipka bieleho korenia
• 1 štipku muškátového orieška

Metóda varenia

• Vajcia nakrájame na polovice a bielka oddelíme od žĺtkov.

• Šunku nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Kombinujte s nakrájanými žĺtkami, soľou, korením, paprikou a majonézou.

  Na plnenie je možné použiť ďalšie prísady.

• Na miernom ohni rozpustíme na panvici maslo. Pridajte preosiatu múku a za občasného miešania povarte 3 - 4 minúty.

• Tenkým prúdom nalejte do panvice mlieko, premiešajte. Dochutíme korením a muškátovým orieškom a povaríme do zhustnutia.

• Naplňte polovice vajíčka plnkou a vložte do vymastenej formy. Posypeme strúhaným syrom a omáčkou.

  instagram viewer

  Niektoré syry je možné nechať na servírovanie.

• Pečieme asi 25 minút pri 180 ° C. Pred podávaním posypte zvyšným syrom a bylinkami.

4.8249