V rúre pečené vajcia Anglesey
Rôzne / / May 02, 2021
Uvarené vajcia zapečieme v rúre so zemiakovou kašou, pórom a lahodne jemnou bešamelovou omáčkou. Bude sa ti páčiť.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celková doba prípravy receptu: 50 minút
Zloženie
- Zemiak 500 g
- Krém 125 ml
- Maslo 100 g
- Pór 2 kusy
- Voda 100 ml
- Múka 50 g
- Mlieko 500 ml
- Syr 100 g
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Varené vajcia 3-5 kusov
- Rastlinný olej 1 lyžička lyžica
Metóda varenia
Zemiaky povaríme asi 20 minút. Vypustite všetku vodu, pridajte smotanu a polovicu masla. Kaša v zemiakovej kaši.
Svetlú časť póru nakrájame na malé kúsky. Vložíme do panvice, zalejeme trochou vody a dusíme asi 10 minút do mäkka.
Na miernom ohni rozpustíme na panvici maslo. Pridajte múku a miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Postupne prilievajte mlieko a miešajte.
Do omáčky pridáme strúhaný syr a znova premiešame, mierne posolíme.
Spojte pór so zemiakmi, soľou a korením. Vajcia nakrájame na štvrtiny alebo polovice.
Vložte zemiaky do vymastenej misky. Na vrch položte vajcia a mierne stlačte. Polejeme omáčkou.
Pečieme asi 15 minút pri 180 ° C.
4.3161