Jahodový koláč s kyslou smotanou

Pečivo je jemné, voňavé, s príjemnou bobuľovou kyslosťou. Tento koláč s jahodovou kyslou smotanou určite upečte v sezóne čerstvých bobúľ.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 8 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Jahoda 500 g
• Vajcia 3 kusy
• Biely cukor 200 g
• Vanilkový extrakt 1 lyžička lyžica
• Kyslá smotana 160 g
• Rastlinný olej 80 ml
• Múka 260 g
• Prášok do pečiva 10 g
• Trstinový cukor 2 lyžice lyžice

Metóda varenia

• Väčšinu jahôd nakrájajte na malé kúsky a zvyšok na veľké kúsky.

• Vajcia rozšľaháme mixérom s bielym cukrom a vanilkovým extraktom. Mali by ste dostať homogénnu ľahkú hmotu.

• Pridajte kyslú smotanu a rastlinný olej a premiešajte.

• Spojte múku a prášok do pečiva. Nalejte do hmoty s vajcom a kyslou smotanou a vareškou dôkladne premiešajte.

• Vložte do cesta nadrobno nakrájané jahody.

• Spodok okrúhleho tvaru vyložte pergamenom. Najlepšie funguje kuchynský riad s priemerom 22 cm.

• Nalejte do nej cesto. Navrch poukladajte veľké kúsky bobúľ a medzi ne posypte trstinovým cukrom.

instagram viewer

• Koláč pečieme 35 - 40 minút v rúre predhriatej na 190 ° C.

  Pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej tyčinky: mala by vyjsť z cesta čistá.

5.05