4 kulinárske hacky pre tých, ktorých už unavuje varenie
Rôzne / / June 10, 2021
Odporúčania, ktoré vám pomôžu zostať menej pri sporáku a ušetriť veľa energie.
1. Použite zvyšky
Napoly zjedená večera sa často vyhodí alebo dá do nádoby, aby sa prečistilo svedomie, čo do ďalšej revízie chladničky stále stojí týždne. A márne.
Včerajšie jedlo môže vylúčiť potrebu pripraviť si od nuly ďalší obed alebo večeru. Už len to prihriať v mikrovlnke a jesť to je nuda a už nie je tak chutná. Namiesto toho vyskúšajte iné možnosti:
- Pridajte zvyšky obilnín do polievky alebo šalátu, aby ste získali viac chuti a textúry.
- Smažte včerajšiu prílohu, povedzme ryžu, na masle, vajciach a zelenine: pár minút - a večera je hotová.
- Mäso a zeleninu zľahka opečieme na panvici, pridáme syr, šalát a všetko zabalíme do pita chleba - získate príjemnú improvizáciu na tému shawarma resp. burrito.
- Kombinujte niekoľko druhov obilnín a strukovín, ako je ryža a šošovica, pohánka a fazuľa, kuskus a bulgur, pridajte čerstvé bylinky, olej, korenie - a nemusíte pripravovať novú prílohu.
- Zvyšný šalát a bylinky dajte do mixéra, aby ste si pripravili zeleninové smoothie.
- Kúpte si cesto na pizzu, dajte naň mäso a zeleninu, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 10-15 minút. Áno, nejde o majstrovské dielo z taliančiny reštaurácia, ale ukazuje sa to zaujímavé, chutné a uspokojivé.
Týmto prístupom môžete nielen ušetriť zvyšky jedla na neskoršie použitie, ale tiež si môžete pripraviť ešte o niečo viac.
2. Vykonajte inventúru svojej kuchyne
Aj tých, ktorí majú radi toto zamestnanie, unavuje neustále varenie. A ak po ruke nie sú žiadne pohodlné nástrojov, varením sa dostanete do rúčky oveľa rýchlejšie. A naopak.
Ak máte kvalitný, ľahko čistiteľný pekáč, nebudete musieť zakaždým drhnúť celý plech a budete môcť pripravovať rýchle, chutné a zdravé jedlá, ako sú prívarky a rajnice. S hriankovačom a mixérom už nie sú problémom raňajky a občerstvenie. Multivar uľahčí prípravu cereálií, príloh, dusených pokrmov, mixéra - pečiva a palaciniek. Na grilovacej panvici môžete za 10 minút chutne osmažiť zeleninu ako prílohu.
Popremýšľajte, čo vám v kuchyni chýba najviac, a pomaly kupujte chýbajúcu. Kvalitný riad a spotrebiče stoja peniaze, ale pomáhajú spríjemniť varenie.
3. Nezabudnite na mrazničku
Väčšinou skladujú surové mäso, hydinu alebo ryby, niekedy aj polotovary ako knedle a klobásy.
Ale mraznička je skvelá aj na hotové jedlá. Pomáha šetriť nielen čas na varenie, ale aj peniaze. Niektoré jedlá môžete napríklad zmraziť, ak ste ich uvarili príliš veľa; nakupujte niektoré výrobky za malú veľkoobchodnú cenu a nebojte sa, že sa zhoršia; nakrájajte a odložte sezónne ovocie, zeleninu, bobule a bylinky.
Niektoré dokonca špeciálne zberajúAko sme pripravili 38 kg jedla / mama vie všetko / VKontakte veľa jedla, zmrazia ho po častiach a potom ho rozmrazia a zjedia, ak nie je dostatok sily na varenie nového.
Aby ste sa nestratili medzi škatuľami, nádobami a taškami, je lepšie zaobstarať si nálepky, na ktoré bude napísané zloženie riadu a dátum zmrazenia. Môžete tiež zavesiť malú štítkovú tabuľu na chladničku a zapísať si na ňu všetky svoje zásoby. Takže bude okamžite jasné, čo máte na sklade, a nejaká strúhaná mrkva nebude musieť roky ležať nečinne na ďalekej poličke.
4. Spravte si jedálniček na týždeň
A kúpiť mu jedlo vopred. Príprava jedla zvyčajne trvá veľa času, nie toľko, ako desaťkrát prísť na to, čo variť skontrolujte skrinky a chladničku, pochopte, že nie je dostatok mlieka, vajec alebo pohánky, a s ťažkým povzdychom choďte do najbližšieho obchodu chýba.
Všetky tieto muky sa skončia, ak si urobíte jedálniček na nasledujúci týždeň. Ak sa na to sústredíte, môžete si objednať potraviny domov, niektoré z nich vopred umyť a nakrájať a potom pokojne uvariť. Nezabudnite si pre základné potreby kúpiť okrem základných produktov aj rýchle občerstvenie - jogurty, chlieb, müsli, tyčinky a ďalšie.
Menu nemusí byť komplikované: urobte si zoznam 10-15 jednoduché jedláže sa vám páčia a kombinujete ich rôznymi spôsobmi, ktoré občas nahradia tie nepríjemné.
Navyše vopred pripravené menu neznamená, že každý deň musíte od nuly pripravovať nové jedlo. Napríklad pondelok na obed perličkový jačmeň s kotletom. V utorok potom môžete vložiť zvyšok krupice do slepačej polievky a v stredu kuracie prsia trochu osmažiť a zjesť ich s pohánkou a zeleninou.
Jedným slovom, strávením hodiny správnym zostavením jedálneho lístka a plánovaním nákupov si ušetríte čas, námahu, nervy a prípadne aj peniaze.
Prečítajte si tiež🍤🍆🥗
- 20 hackov kuchárskeho života od kuchárov a odborníkov na výživu
- 12 chutných jedál, ktoré uvaríte za pol hodinu
- Čo uvariť na večeru: 7 receptov od Jamieho Olivera na celý týždeň
- Kancelárske menu: ako pripraviť obedy na týždeň dopredu a uľahčiť vám život