Lavashová roláda s baklažánom
Rôzne / / August 01, 2021
Na občerstvenie si pripravte chutnú pita rolku s pečenými baklažánmi, pikantnou tvarohovou a tvarohovou plnkou, aromatickými bylinkami a vajíčkami.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 150 minút
Prísady
- Baklažán 700 g
- Rastlinný olej 2 polievkové lyžice lyžice
- Soľ podľa chuti
- Chmeľ-suneli podľa chuti
- Vajcia 3 kusy
- Tvrdý syr 100 g
- Kôpor 3-4 vetvy
- Cesnak 3 strúčiky
- Tvaroh 150 g
- Majonéza 3-4 lyžice. lyžice
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Lavash 3 kusy
Spôsob varenia
Predhrejte rúru na 180 ° C.
Baklažán nakrájame na dlhé tenké plátky, pokvapkáme rastlinným olejom a ochutíme soľou a chmeľom suneli.
Zeleninu poukladáme na plech a pečieme 20 minút do mäkka. Potom mierne vychladnúť.
-
Vajcia uvarte natvrdo 10 minút. Chladné a čisté.
Ako a koľko variť vajíčka natvrdo
Vajcia a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nasekajte kôpor.
Cesnak pretlačte lisom a zmiešajte s tvarohom a majonézou. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.
Jeden pita chlieb namažte tenkou vrstvou tvarohovej hmoty, navrch rovnomerne rozotrite syr a kôpor. Prikryjeme druhým pita chlebom a taktiež ho potrieme trochou tvarohu.
Baklažány poukladáme na pita chlieb, obložíme posledným pita chlebom, potrieme zvyškom tvarohu a posypeme strúhanými vajíčkami.
Všetko stočte do tesnej rolky, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 2-3 hodiny do chladničky.
4.7478