Otvorený koláč so slivkami a džemom
Rôzne / / August 20, 2021
Tento slivkový koláč je naplnený skutočnou letnou chuťou, pretože má veľa šťavnatého, zrelého a aromatického ovocia. Skúste zaobchádzať so svojimi blízkymi.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 105 minút
Prísady
- Maslo 115 g
- Múka 120 g
- Soľ 1 štipka
- Cukor 1 polievková lyžica lyžica
- Kuracie žĺtok 1 kus
- Jam 3 polievkové lyžice. lyžice
- Brandy alebo koňak 1 polievková lyžica lyžica
- Slivky 650-700 g
- Škorica ½ lyžičky lyžice
- Strúhaná citrónová kôra 1 lyžička lyžica
- Cukor 50 g
Spôsob varenia
Studené maslo nakrájajte na plátky. V mixéri ho rozdrvte spolu s preosiatou múkou, soľou a cukrom. Pridajte žĺtok a vypracujte cesto.
Vložte ho do chladničky na 30 minút. Potom vložte do formy a rozdeľte do rovnomernej vrstvy tak, aby boli malé strany.
Koláčový základ vložíme na 10 minút do rúry predhriatej na 230 ° C. Znížte teplotu na 190 ° C a pečte ďalších 5 minút. Mierne vychladnúť.
Znížte teplotu na 180 ° C. Spojte brandy a džem a rozotrite na koláčový základ.
-
Slivky nakrájame na polovice alebo štvrtiny a poukladáme na vrch. Posypeme škoricou a najemno nastrúhanou citrónovou kôrou.
Použite akýkoľvek džem alebo džem, ktorý máte radi.
Slivkový koláč pečieme asi 30 minút. Posypeme cukrom a vychladíme.
4.7434