Ruddy buchty s marhuľami

Upečte chutné marhuľové buchty. Bujné kvasnicové cesto a šťavnatá náplň zo zrelého ovocia sa perfektne dopĺňajú.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 180 minút

Prísady

• Mlieko 240 ml
• Sušené rýchlo pôsobiace droždie 2¼ ČL lyžice
• Cukor 3 lyžice lyžice
• Maslo 125 g
• Vajcia 3 kusy
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Múka 600-650 g
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica lyžica
• Maslo 60 g
• Cukor 100 g
• Marhule 10-12 kusov

Spôsob varenia

• Teplé mlieko zmiešame s droždím a cukrom. Nechajte pôsobiť 5-10 minút.

• Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli (na tento účel vložte do hrnca a položte na panvicu s horúcou vodou). Ochlaďte to.

• Vajcia zľahka rozšľaháme s maslom, soľou a trochou preosiatej múky. Postupne pridávame múku, miesime hladké elastické cesto.

• Vložte ho do hlbokej misky namazanej rastlinným olejom a prikryte igelitom. Nechajte hodinu a pol v teple.

• Maslo na náplň rozpustíme a ochladíme.

• Cesto rozvaľkajte a rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu asi 30 x 45 cm.

instagram viewer

• Potrieme maslom, trochu necháme. Posypeme cukrom a navrch dáme nadrobno nakrájané marhule.

• Cesto stočte do rolky a pevne zovrite šev. Rolku nakrájajte na plátky široké asi 2½ cm a dajte do vymastenej misky. Navrch dáme zvyšné maslo.

• Misku prikryte plastom a nechajte 20-30 minút v teple.

• Marhuľové buchty pečieme pri 190 ° C asi 20-25 minút.

4.5304