Cuketový guláš s mäsom
Rôzne / / August 27, 2021
Vyskúšajte tento jednoduchý, ale chutný cuketový prívarok s mäsom. Tento aromatický mix rôznych druhov zeleniny, byliniek a vyprážaného bravčového mäsa si zamilujete.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 50 minút
Prísady
- Bravčové alebo iné mäso 350 g
- Rastlinný olej podľa chuti
- Cibuľa 3 kusy
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Mrkva 1 kus
- Paprika 2 kusy
- Zemiaky 3-4 kusy
- Malá cuketa 4 kusy
- Paradajky 5 kusov
- Zelení 1 zväzok
Spôsob varenia
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozpálime olej, vložíme tam mäso a na miernom ohni pod pokrievkou restujeme asi 10 minút. Tekutina by sa mala odpariť.
Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k bravčovému mäsu. Ochutíme soľou a korením. Varte ešte asi 5 minút, kým cibuľa nie je priesvitná.
Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na kúsky. Nalejte do mäsa, soľ a korenie. Fry prikryté 5 minút.
Pridajte kúsky korenia, posypte soľou a korením, varte ďalších 5 minút.
Zemiaky a cuketu nasekáme nie najhrubšie, vložíme do panvice, osolíme a okoreníme. Po 5 minútach pridajte plátky paradajok, soľ a korenie.
Dusíme 10-15 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká. Pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte a nechajte pod pokrievkou dusiť.
4.7427