Zemiaková kaša s pečeným cesnakom

Zemiaková kaša s pečeným cesnakom, smotanou a maslom je jemná, zamatová a neuveriteľne chutná.

• Autor receptu: Irina Sakharova
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 60 minút

Prísady

• Cesnak 1 hlava
• Olivový olej 1 lyžička lyžica
• Zemiaky 1 350 g
• Soľ podľa chuti
• Krém 250 ml
• Maslo 2-3 lyžice. lyžice
• Zelení podľa chuti
• Krémový syr alebo tvaroh podľa chuti

Spôsob varenia

• Hlávku cesnaku zvrchu jemne nakrájajte a pokvapkajte olivovým olejom. Zabalíme do fólie a pečieme pri 220 ° C asi 45 minút. Chladné a čisté.

• Ošúpané zemiaky nakrájajte na veľké kúsky. Varte v osolenej vode 20 minút a sceďte.

  Namiesto pečeného cesnaku môžete pri varení pridať 7-8 lúpaných strúčikov.

• Do teplej smotany pridajte maslo a miešajte, aby sa rozpustilo.

• K zemiakom pridajte smotanu a maslo, cesnak a podľa potreby smotanový syr. Rozmixujte na špeciálne drvenie alebo tyčový mixér.

• Hotové pyré posypte bylinkami a ihneď podávajte ako prílohu alebo ako nezávislé jedlo.

4.0135