Tekvicový korenený tvarohový koláč

Tekvicu nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca, posypeme škoricou, muškátovým orieškom a cukrom.

Podlejeme vodou a varíme domäkka, asi 20 minút. Vypustite kvapalinu.

Ako a koľko uvariť tekvicu, aby bola mäkká

Tekvicu rozdrvte mixérom na pyré. Ochlaďte to.

Sušienky pomelieme v mixéri a zmiešame s rozpusteným maslom.

Plech na pečenie vystelieme pergamenom a vložíme do neho zmes sušienok a masla. Rovnomerne rozotrite.

Cheesecake základňu pečte na 180 ° C asi 12-15 minút. Potom vychladnúť.

Ricottu vyšľaháme najskôr s vajíčkami a potom s práškovým cukrom. Najprv premiešajte s tekvicovým pyré a potom so škrobom.

Nalejte plnku na kôru a vyrovnajte.

Formu s obrobkom vložte do väčšej formy. Nalejte do nej toľko horúcej vody, aby siahala približne do stredu nádoby na tvarohový koláč.

Ak je pekáč odnímateľný, zabaľte ho do fólie vo viacerých vrstvách až po samotné strany, aby sa dovnútra nedostala voda.

Tekvicový tvarohový koláč pečieme pri 150 ° C asi 50-60 minút. Potom otvorte rúru a koláč nechajte úplne vychladnúť.

Hotový tvarohový koláč nechajte v chladničke 4-5 hodín. Podľa potreby ozdobíme šľahačkou.