Krevetová polievka s ryžou a citrónovou šťavou

Táto polievka s krevetami, pikantnou paradajkovou omáčkou, zelerom, korením a koriandrom vás uchváti nezvyčajne bohatou chuťou a vôňou.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas prípravy receptu: 50 minút

Ingrediencie

• Krevety 600 g
• Sladká paprika 1 kus
• Mrkva 1 kus
• Zeler 2 stonky
• Cibuľa 1 kus
• Koriander 2-3 vetvičky
• Petržlen 2-3 vetvičky
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Ryža 120 g
• Pikantná paradajková omáčka 2-3 lyžice. lyžice
• Soľ 1 lyžička lyžička
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Voda 1 200-1 500 ml
• Citrón podľa chuti

Spôsob varenia

• Ošúpte krevety. Asi tretinu morských plodov nakrájajte na malé kúsky.

• Papriku, mrkvu a zeler nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu. Nasekajte koriandr a petržlen.

• Zohrejte olej v hrnci na strednom ohni. Smažte cibuľu s korením, zelerom, koriandrom a petržlenovou vňaťou 5 minút.

• Pridajte nakrájané krevety, ryžu, omáčku a mrkvu. Dochutíme soľou a korením.

  Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať viac omáčky.

• Zalejte vodou, priveďte do varu a za občasného miešania varte na miernom ohni 15–20 minút.

instagram viewer

• Pridajte zvyšné krevety do polievky a varte ďalších 3-5 minút.

• Odstráňte polievku z tepla. Pokvapkajte citrónovou šťavou a ak chcete, pridajte pár plátkov citrusov.

4.8444