Podiel Banoffi. Banánový koláč, ktorému sa nedá odolať

Naučte sa variť skutočný anglický koláč banoffi. Voňavé ovocie, vrstva hustého kondenzovaného mlieka a obláčik šľahačky na tenkej chrumkavej kôrke.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 420 minút

Ingrediencie

• Kondenzované mlieko 850 g
• Sušienky 220 g
• Maslo 6 lyžíc. lyžice
• Rastlinný olej 1 lyžička lyžička
• Krém s 33% obsahom tuku 360 ml
• Cukor 1 polievková lyžica. lyžička
• Banány 3 kusy
• Čokoláda podľa chuti

Spôsob varenia

• Kondenzované mlieko nalejeme do pekáča a prikryjeme alobalom.

• Nádobu na mlieko vložte do hlbokého plechu na pečenie. Nalejte do nej dostatok horúcej vody, kým nedosiahne stred formy.

• Vložte do rúry predhriatej na 200 ° C a pečte 90 minút, pričom na plech pravidelne pridávajte vodu.

• Výsledné varené kondenzované mlieko ochlaďte a šľahajte mixérom do hladka.

• Sušienky pomelieme na strúhanku. Rozpustite maslo. Tieto zložky dôkladne premiešajte.

• Okrúhly tvar s priemerom 22 cm namažte rastlinným olejom.

• Vložte cookies do formy. Stlačte hmotu na dno a boky a snažte sa vytvoriť rovnomernú vrstvu.

instagram viewer

• Koláč pečieme pri 180 °C 5 minút. Ochlaďte to.

• Koláč rozotrite prevareným kondenzovaným mliekom, zarovnajte ho stierkou a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny.

• Vychladnutú smotanu a cukor vyšľaháme mixérom do tuha. Banány nakrájame na plátky.

• Banány vložíme do kondenzovaného mlieka a navrch dáme šľahačku. Dezert posypeme strúhanou čokoládou.

4.8351