Podcast "Čas jesť": ako si vybrať a skladovať mäso a či sa dá liečiť doma

V najnovšej epizóde podcastu „Je čas“ hovoríme o mäse. Kde je najlepšie kúpiť mäsové výrobky? Na čo si dať pri výbere pozor? Je mäso také škodlivé, ako hovoria vegetariáni a ako ho najlepšie variť, aby si zachovalo všetky prospešné vlastnosti? Na tieto a ďalšie otázky vám odpovie kulinársky bloger a značkový šéfkuchár siete reštaurácií Dodo Pizza Konštantín Oganezov.

Pripomeňme, že túto show robíme spolu s rovnomenným kulinársky projekt Lifehacker, kde nájdete recepty pre každý vkus.

02:07 - mýtus o bojujúcich táboroch jedákov mäsa a vegánov: hosť čísla dáva všetky bodky na „a“.

05:20 Čím sa líši hovädzie mäso od iných druhov mäsa?

08:48 Je to také zlé, ako sa hovorí.

11:37 Na čo si dať pozor pri kúpe mäsa?

18:14 Ako správne skladovať mrazené potraviny.

25:36 - Existujú univerzálne koreniny, ktoré sú vhodné na akýkoľvek druh mäsa.

29:41 Je možné sušiť mäso doma.

32:23 - nadpis "Jedlo dňa". Varenie talianskej klasiky - hovädzie ossobuco na stopke s červeným vínom a paprikou. Záložka text

verzia receptu so zoznamom ingrediencií a pokynmi krok za krokom.

Prihláste sa na odber podcastu „Je čas“ a počúvajte ho kdekoľvek je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «V kontakte s"A liaty box, YouTube A zvukový prúd.