Podcast "Čas jesť": ako skladovať mliečne výrobky, čo znamená percento tuku a prečo je mlieko z dediny nebezpečné?

Podcast Time to Eat pokračuje vo vedení vzdelávacieho programu o všetkých produktoch a kulinárskych technológiách na svete. Tentoraz sa rozprávame o mlieku so šéfkuchárom a master class vedúcim kulinárskeho štúdia Šikovný Ruslan Blynsky. Stojí za to dôverovať dedinskému mlieku „od babičky“, ako naznačuje percento obsahu tuku na štítku, pri akej teplote skladovať mliečne výrobky - odpovede na všetky otázky nájdete v najnovšej epizóde.

Pripomeňme, že túto show robíme spolu s rovnomenným kulinársky projekt Lifehacker, kde nájdete recepty pre každý vkus.

03:11 Ako správne skladovať mliečne a mliečne výrobky.

08:34 - Je také škodlivé piť kyslé mlieko, ako sa bežne verí.

13:22 - Ovplyvňuje "extrémne" mrazenie chuť a prospešné vlastnosti mliečnych výrobkov.

20:16 - ktorý sa kupujúcemu oznámi percentom tuku uvedeným na obale.

26:32 - rustikálne verzus z obchodu: ktoré mlieko je lepšie a zdravšie.

31:17 - s akými exotickými mliekami, ako je kokosové, mandľové alebo banánové, sa najlepšie kombinujú.

35:22

- nadpis "Jedlo dňa". Varenie jemných tvarohových koláčov s krupicou podľa receptu Ruslana Blynského. Ušetrite, aby vám nič neušlo textová verzia so zoznamom ingrediencií a pokynmi krok za krokom.

Prihláste sa na odber podcastu „Je čas“ a počúvajte ho kdekoľvek je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «V kontakte s"A liaty box, YouTube A zvukový prúd.