Eating Time Podcast: Ako odstrániť rybie kosti, milovať vôňu mora a uvariť jedovatú rybu

V novej epizóde podcastu hovoríme o rybách: je možné sa časom zamilovať do vône mora, ak spočiatku spôsobuje hnus, ako profesionáli odstraňujú rybie kosti, ako tápať po kaviári a či sa oplatí fajčiť doma podmienky. Na všetky tieto otázky vám odpovie šéfkuchár kulinárske štúdio Clever Oleg Titov.

Pripomeňme, že robíme reláciu „Je čas“ spolu s rovnomenným projektu Lifehacker, kde nájdete recepty pre každý vkus.

01:10 - existuje šanca presvedčiť človeka, ktorý nemá rád vôňu morských plodov.

03:23 Ako sa zbaviť kostí v rybách.

06:56 Prečo sa ľudia snažia štvorzubec a ako ho pripravujú profesionálni kuchári.

19:34 Ako čistiť ryby.

22:36 Je možné variť dobré rožky alebo sushi doma.

25:49 - nadpis „Jedlo dňa“: príprava steaku z lososa s vanilkovým pyré. Nájdete tu aj zoznam ingrediencií a návod na varenie. týmto odkazom.

Prihláste sa na odber podcastu „Je čas“ a počúvajte ho kdekoľvek je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «V kontakte s"A liaty box, YouTube A zvukový prúd.