Ako zmraziť šťavel na zimu
Rôzne / / June 12, 2023
Dva jednoduché spôsoby, ako udržať zeleň po dlhú dobu.
Ako pripraviť šťavel na mrazenie na zimu
Bez ohľadu na spôsob mrazenia bude príprava zelene rovnaká.
Najprv dôkladne opláchnite šťavel pod studenou vodou a odstráňte všetok zachytený vo zväzku buriny. V tomto štádiu vyhoďte listy, ktoré sú zjavne pokazené: zvädnuté, zvädnuté, zhnité, zafarbené chorobami alebo podkopané škodcami.
Sceďte šťavel v cedníku a nechajte prebytočnú vodu odtiecť. Potom rozložte listy v tenkej vrstve na jeden uterák a jemne osušte zeleň druhou, pričom odstráňte vlhkosť. Nechajte polotovary 10-15 minút zaschnúť.
Z veľkých starých listov potom odstráňte tuhé stonky, mladé môžete nechať.
Ako zmraziť šťavel na zimu vo vreciach
V takom jednoduchom balení, zelené Možno skladované až rok. Aj keď ho zjete pravdepodobne oveľa skôr.
Čo potrebuješ
- Sorrel;
- doska na krájanie;
- nôž;
- vrecká na zips alebo obyčajný polyetylén;
- značka alebo pero;
- nálepky sú voliteľné.
Ako na to
1. Vezmite hrsť listov a nakrájajte ich na pásiky široké asi 0,5 cm. Takto nasekajte všetku pripravenú zeleninu.
2. Usporiadajte šťavel do vrecúšok na zips. Zatlačte na obal, aby ste uvoľnili vzduch, potom zatvorte zips. Pre pohodlie skúste do nádoby vložiť také množstvo zelene, ktoré stačí na uvarenie riad.
Ak nemáte vrecká na zips, použite bežné plastové vrecká. Pokúste sa obal pevne vziať, aby sa pri skladovaní neroztrhol. Pred zaviazaním vriec skúste vypustiť vzduch aj z nich.
3. Balíčky šťaveľov označte, aby nedošlo k zámene, a vložte ich do mrazničky na uskladnenie.
Ako zmraziť šťavel na zimu v ľadových formách
Táto metóda uľahčuje úpravu množstva zeleniny v pokrmoch. V tejto forme môže byť šťavel skladovaný asi rok.
Čo potrebuješ
- Sorrel;
- doska na krájanie;
- nôž;
- lyžica;
- misky na ľad alebo plastové nádoby na vajcia;
- voda.
Ako na to
1. Šťavel nakrájaný na tenké prúžky široké asi 0,3 cm. Ak má vaša miska na ľad malé bunky, môžete zeleninu nasekať viac.
2. Do buniek pripravenej nádoby nalejte šťaveľ.
3. Naplňte každú bunku šťavelom až po vrch vodou.
4. Pošlite nádobu s šťavelom a vodou do mrazničky.
Prečítajte si tiež🧐
- 8 spôsobov, ako pripraviť čučoriedky na zimu
- 3 spôsoby, ako udržať zeleninu čerstvú
- 3 najlepšie spôsoby, ako zmraziť baklažán na zimu
- Ako zmraziť karfiol tak, aby zostal chutný a krásny
- Ako zmraziť jahody: 5 skvelých nápadov na všetky príležitosti