30 najlepších šalátov na Nový rok 2024: recepty
Rôzne / / November 22, 2023
Neobmedzujte sa na misku Oliviera.
Klasický Olivier s klobásou
Tradičná kombinácia varenej zeleniny, klobásy, kyslých uhoriek a vajec, bez ktorej je ťažké si predstaviť novoročný stôl.
Varte 4-5 zemiakov a 2-3 mrkvy 25-30 minút a 5 vajec - natvrdo za 10 minút. Ochlaďte a ošúpte.
Uvarenú zeleninu, vajcia, 4-5 kyslých uhoriek a 350 g klobásy nakrájame na kocky. Pridajte 300 g konzervovaného hrášku.
Soľ, korenie a dochuťte majonézou podľa chuti. Nechajte hodinu a pol v chladničke.
Zistite viac →
Klasický sleď pod kožuchom
Ďalším novoročným favoritom je win-win kombinácia sleďa, jemnej varenej zeleniny a chrumkavej aromatickej cibule. Pomocou varného krúžku pripravte jeden veľký šalát alebo niekoľko malých šalátov.
Uvarte 2-3 zemiaky a 2 mrkvy asi za 30 minút a 2 repa - za 1-2 hodiny. Ochlaďte a ošúpte.
Samostatne nastrúhajte zeleninu na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno. Ak chcete odstrániť horkosť, môžete ju zaliať vriacou vodou.
Nakrájajte celého soleného sleďa. Filet nakrájame na malé kocky.
Rybu položte na misku, pridajte cibuľu a vytvorte sieťku z majonézy. Potom rozložte zemiaky, mrkvu a repu vo vrstvách a každú zeleninu potrite majonézou.
Sleď umiestnite pod kožuch do chladničky na 2–3 hodiny.
Zistite viac →
Šalát s údeným kuracím mäsom, ananásom a sušenými slivkami
Mäso výborne dopĺňa sladkokyslé ovocie, maslové oriešky a aromatické vyprážané huby.
100 g sušených sliviek namočíme na 20 minút do horúcej vody. 2 vajíčka uvarené natvrdo uvaríme 10 minút.
300 g šampiňónov nakrájame na plátky. Smažte s olejom 7-8 minút.
Sušené ovocie, vajcia, 400 g údeného kuracieho mäsa a 200 g konzervovaného ananásu nakrájame na malé kúsky. Nastrúhajte 200 g syra. Nasekajte 80 g vlašských orechov.
Navrstvíme mäso, ananás, vajíčka, vychladnuté šampiňóny, sušené slivky, každú ingredienciu pomastíme majonézou. Posypeme syrom a orechmi.
Zistite viac →
Novoročný šalát "Tangerines"
Toto jedlo bude vrcholom vášho jedálneho lístka a dodá vám skutočne sviatočnú náladu. Vo svetlých „ovociach“ je varené kuracie mäso, vajcia a syr.
Varte 200 g kuracieho filé a 5 mrkiev 20–30 minút a 2–3 vajcia 10 minút. V pohode.
Kuracie mäso nakrájame nadrobno. Nastrúhame vajíčka a 200 g taveného syra. Zmiešame so soľou, čiernym korením a majonéza chuť. Pre chuť môžete pridať vyprážanú cibuľu.
Šalát vytvarujte do „mandarínok“. Mrkvu nastrúhame najemno. Položte film na stôl, položte naň trochu mrkvy a vyhladzujte ho. Umiestnite jeden kus do stredu.
Zdvihnutím fólie zakryte guľu mrkvou. Urobte zvyšok „ovocia“. Do stredu zapichnite klinček alebo korenie.
Zistite viac →
Šalát s krabovými tyčinkami, uhorkami a kukuricou
Kombináciu morských plodov, kukurice a vajec výborne osviežia chrumkavé uhorky.
5 vajec varte 10 minút, vychladnite. Vajcia nakrájame na kocky, 300 g krabích tyčiniek a 2 čerstvé uhorky.
Pridajte 250 g konzervovanej kukurice. Soľ a korenie, sezóna s majonézou.
Zistite viac →
Mimosový šalát s nakladanou cibuľou a syrom
Pridajte trochu mäkkého syra do zeleniny, vajec a rýb a nahraďte bežnú cibuľu pikantnou nakladanou - táto možnosť sa vám bude páčiť nie menej ako klasický.
Uvarte 3 zemiaky a 2 mrkvy asi za 30 minút a 4 vajcia za 10 minút. Ochlaďte a ošúpte.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte 1 polievkovú lyžicu 9% octu, ¹⁄₃ lyžičky soli a 1 polievkovú lyžicu cukru. Nalejte vriacu vodu na pol hodiny, potom vodu odstráňte.
Samostatne nastrúhame zeleninu, bielky, žĺtky a 80 g syra. Rozdrvte 200 g rybích konzerv.
Suroviny umiestnite v nasledujúcom poradí: zemiaky, ryby, cibuľa, syr, bielkoviny, mrkva. Každú vrstvu zakryte majonézou. Vrch posypeme žĺtkami.
Zistite viac →
Vrstvený šalát s hovädzím mäsom a granátovým jablkom
Príjemná kyslosť granátového jablka skvele dopĺňa jednoduchú kombináciu mäsa a zeleniny. A vďaka jasným zrnám vyzerá šalát slávnostne.
Varte 200 g hovädzieho mäsa 1 hodinu, 1-2 cvikly 1-2 hodiny a 2 zemiaky a 1-2 mrkvy asi 30 minút. V pohode.
Mäso nakrájame nadrobno a zmiešame s nasekanými strúčikmi cesnaku. Samostatne nastrúhame zeleninu a 100 g syra.
Umiestnite zemiaky, hovädzie mäso, mrkvu, syr a repu jeden po druhom. Každú vrstvu natrieme majonézou.
Vložte do chladničky na 1 hodinu. Pred podávaním ozdobíme semienkami z granátového jablka a majonézou.
Zistite viac →
Šalát s kukuricou, klobásou a krutónmi
Veľmi rýchle jedlo, ktoré nevyžaduje varenie. Zároveň je chuť bohatá a nezabudnuteľná. Pomôže vám, keď je málo času.
Nakrájajte na kocky 100 g údená klobása a 2 čerstvé uhorky. Nastrúhajte 50 g syra.
Pridajte 240 g konzervovanej kukurice a 2-3 lyžice majonézy, premiešajte.
Tesne pred podávaním posypeme krutónmi.
Zistite viac →
Grécky šalát s krevetami a horčicovým dresingom
IN klasický V gréckom šaláte nie sú morské plody a dresingom je len olivový olej s oreganom, soľou a korením. V tejto variácii vyprážané krevety urobia jedlo viac sýte. Ešte príjemnejšiu chuť a vôňu mu dodáva omáčka z masla, horčice, cesnaku a vínneho octu.
Približne 300 g ošúpaných kreviet potrieme sušeným cesnakom, soľou a čiernym korením podľa chuti. Smažte s lyžicou oleja 2 minúty z každej strany.
3 paradajky, 2 čerstvé uhorky a 100 g fety nakrájame na kúsky. ¹⁄₂ fialovej cibule nasekajte nahrubo.
Pridajte vychladnuté morské plody, hrsť vykôstkovaných olív a listy šalátu.
Zmiešajte ¹⁄₄ šálky olivového oleja, mletý strúčik cesnaku, 1 lyžičku horčice, 1¹⁄₂ lyžica červeného vínneho octu, ¹⁄₂ lyžičky každej soli a oregana a ¹⁄4 lyžičky čierneho korenie
Vzniknutým dresingom pokvapkáme grécky šalát.
Zistite viac →
Šalát "Snehulienka"
Toto je nezvyčajné jedlo: na vrch sú umiestnené vrstvy varenej zeleniny a údené kurča plnené vajíčka a posypané syrom. Hotový šalát pripomína závej – odtiaľ názov.
Varte 3-4 zemiaky a 1 mrkvu pol hodiny, 4-5 vajec 10 minút. Ochlaďte a ošúpte.
Vajcia prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vyberieme žĺtky. Roztlačte ich a zmiešajte so soľou, čiernym korením a majonézou. Naplňte bielky.
Zemiaky, mrkvu a 150 g syra nastrúhame. Údené alebo uvarené kuracie stehno nakrájame.
Plech jemne namažte majonézou. Umiestnite zemiaky, mrkvu a kuracie mäso a potrite ich majonézou.
Na vrch poukladáme bielky plnkou nadol. Posypeme syrom a dáme do chladničky na 1-2 hodiny.
Zistite viac →
Šalát s kuracím mäsom a mandarínkami
Skúste pridať šťavnaté sladkokyslé ovocie k varenému mäsu, nakladaným hubám a syrom. Bude to nielen chutné, ale aj veľmi krásne.
350 g kuracieho filé varte 20–30 minút a 5 vajec 10 minút.
Nakrájajte mäso, vajcia, 250 g syra a 200 g nakladané šampiňóny.
4-5 mandarínok ošúpeme a rozdelíme na plátky. Niekoľko necháme v celku a zvyšok nasekáme nahrubo.
Pripravené ingrediencie zmiešame so soľou a majonézou. Ozdobte listami šalátu (ak chcete), ovocím a kokteilovými čerešňami.
Zistite viac →
Vrstvený šalát s ryžou a treskou pečeňou
Chrumkavá uhorka a čerstvé bylinky sa perfektne hodia k jemnej pečeni a vajíčkam. Urobte ozdoby so zeleninou a zelenou cibuľkou, aby to bolo pôsobivejšie.
150 g ryže uvaríme v osolenej vode. Zmiešajte s ¹⁄₂ polievkovou lyžicou rastlinného oleja.
Uvarte 5 vajec, ochlaďte a ošúpte. Bielky nastrúhame. žĺtky a 250 g treščia pečeň maškrtiť vidličkou. 2 čerstvé uhorky nakrájame nadrobno.
Navrstvíme ryžu, ryby, bielkoviny, 150 g kukurice a uhorky, pričom každú ingredienciu potrieme majonézou.
Posypeme žĺtkami a dáme do chladničky na 2-3 hodiny.
Zistite viac →
Šalát s údeným kuracím mäsom, slivkami a kórejskou mrkvou
Toto jedlo je skutočnou explóziou chutí a vôní. Sladké sušené ovocie nezvyčajne odpáli slané mäso, uhorka prináša sviežosť a chrumkavá mrkva dodáva jasné korenisté tóny.
Nakrájajte 200 g šampiňónov a smažte s maslom 5-7 minút. Dochutíme soľou a korením.
150 g údeného kurčaťa, 80 g sušených sliviek a 150 g čerstvej uhorky nakrájame na kocky.
Navrstvíme kuracie mäso, vychladnuté šampiňóny, sušené slivky a uhorku. Každú zložku namažte majonézou. Navrch pridajte 80 g mrkva po kórejsky.
Zistite viac →
Šalát „Verezhka“ s červenou rybou
Všetko na ňom je dokonalé: originálny vzhľad a neuveriteľne jemná kombinácia rýb, vajec, ryže a krabích tyčiniek.
Varte 3-4 polievkové lyžice ryže 20-30 minút a 4 vajcia 10 minút. V pohode.
Nastrúhajte vajcia a 250 g krabích tyčiniek. Časť nastrúhaných bielkov necháme. Jemne nakrájajte pár čerstvých olúpaných uhoriek.
Zmiešajte ryžu s majonézou a položte na tanier tak, aby ste získali obrys palčiaka. Pridajte vrstvy uhoriek, krabových tyčiniek a vajec, každú potrite majonézou.
Navrch položte 150–200 g lososa alebo pstruha. Zboku posypeme bielkom. Ozdobte tvarohovými hviezdičkami.
Zistite viac →
Šalát "Huby Glade"
Vrchná časť nakladaných húb a bylín robí tento šalát krásnym a nezvyčajným. K jedlu sa hodí klobása aj šunka - vyberte si podľa chuti.
4-5 vajec uvaríme za 10 minút, 2 zemiaky a mrkvu asi za pol hodiny. Ochlaďte a ošúpte.
Zeleninu, vajcia a 150 g syra nastrúhame. 200 g uvarenej klobásy alebo šunky nakrájame na malé kocky.
Navrstvíme zemiaky, klobásu, mrkvu, syr a vajcia. Každú vrstvu natrieme majonézou.
Navrch poukladáme 300 g nakladaných šampiňónov, zaviečkujeme a ozdobíme kôprom.
Zistite viac →
Krevetový šalát v ananáse
Namiesto jedla použite ananás - táto porcia pritiahne pozornosť všetkých hostí. Šalát je tiež veľmi chutný: morské plody sa skvele hodia k šťavnatému ovociu, olivám a syru.
Varte 100 – 150 g kreviet až do varenia. Za 5 minút uvarte 4-5 prepeličích vajec.
Celý ananás prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Odstráňte dužinu a nakrájajte ju.
Nakrájajte 5-7 olív, 150 g mozzarelly, 5-6 cherry paradajok a 1 kiwi. Všetko zmiešame s ananásom.
Zmiešajte 4 polievkové lyžice majonézy, 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky a 1 čajovú lyžičku horčice. Šalát oblečte a vložte do ananásových lodičiek.
Zistite viac →
Šalát "Malachitový náramok"
Ľahká kyslosť kiwi v tomto jedle dokonale dopĺňa jemné kuracie filety, vajcia, orechy a syr.
Varte 3 vajcia 10 minút, 200 g kuracieho filé 20–25 minút.
Nastrúhajte vajcia a 150 g syra. Kuracie mäso a 2 čerstvé uhorky nakrájame na kúsky a 2-3 kiwi - tenké plátky. Nasekajte 80 g orechov.
Zmiešajte syr, orechy, nasekaný strúčik cesnaku a majonézu.
Umiestnite pohár do stredu misky. Umiestnite kuracie mäso, uhorky a vajcia okolo jedného po druhom a každú vrstvu potrite majonézou.
Na vrch natrieme tvarohovú zmes. Pohár vyberieme a šalát pokryjeme majonézou zo všetkých strán.
Ozdobte kiwi. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
Zistite viac →
Šalát z červenej ryby a avokáda
Jemná dužina avokádo, syr a vajcia vyrovnávajú jasnú chuť rýb. Použite jemne solené alebo údené - v každom prípade to dopadne perfektne.
Varte 2-3 vajcia po dobu 10 minút. Nastrúhajte ich a 70 g syra.
150–200 g červenej ryby a avokáda nakrájajte na malé kúsky. Umiestnite ich do šalátovej misy jeden po druhom, jemne posypte citrónovou šťavou, pridajte majonézu.
Posypeme vajíčkami, soľou a syrom. Pridajte trochu majonézy.
Zistite viac →
Novoročný šalát s krabovými tyčinkami a mandarínkami
Recept pre tých, ktorí sa neboja kulinárskych experimentov. Kombinácia morských plodov, šťavnatých citrusov a ananásy vlastne veľmi chutné.
Uvaríme 4 vajcia. Vajcia nakrájame na kocky, 200 g krabových tyčiniek, 150 g konzervovaného ananásu a 1-2 čerstvé uhorky.
Olúpte 4 mandarínky. Každý plátok nakrájajte na 2-3 časti.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Do šalátu môžete pridať kukuricu.
Zistite viac →
Šalát s kuracou pečeňou a kórejskou mrkvou
Vyprážané huby, cibuľa a kyslé uhorky dodávajú tomuto jedlu ešte jasnejšiu chuť a vôňu.
Uvarte 400 g kuraciej pečene kým nebude pripravený. Nakrájajte 1-2 cibule a 150 g šampiňónov.
Huby a cibuľu opečte na lyžici oleja, kým sa tekutina neodparí. V pohode.
Nakrájajte pečeň a 2-3 kyslé uhorky. Pridajte šampiňóny a 100–150 g kórejskej mrkvy. Dochutíme majonézou.
Zistite viac →
Tiffany šalát s údeným kuracím mäsom
Neuveriteľne chutná kombinácia aromatického mäsa, šťavnatého hrozna, jemných orieškov a jemného syra.
Uvaríme 4 vajcia. Nastrúhajte ich a 150 g syra na hrubom strúhadle. Nasekajte 80 g vlašských orechov.
Nakrájajte 300 g údeného kuracieho filé. Rozrežte pozdĺžne na polovicu hrozno, odstráňte semená.
Navrstvíme kuracie mäso, vajcia a syr. Každú zložku namažte majonézou.
Posypeme orechmi. Navrch položíme hrozno, reznou stranou nadol.
Zistite viac →
Vrstvený šalát s červenou rybou a krevetami
Tento šalát s niekoľkými druhmi morských plodov je jemný a prekvapivo chutný. Je lepšie ho rozložiť po častiach cez varný kruh, pretože narezaný vyzerá veľmi chutne.
Uvarte 3-4 zemiaky a 2 mrkvy asi za pol hodinu a 4 vajcia za 10 minút. Ochlaďte a ošúpte.
Samostatne nastrúhame zeleninu, žĺtky a bielky.
Vložte 350 g kreviet do vriacej osolenej vody na 1-2 minúty. Ochlaďte a jemne nakrájajte, nechajte niekoľko kusov vcelku.
Nakrájajte 200 g jemne solené červená ryba, 200 g krabových tyčiniek a fialovej cibule.
Suroviny umiestnite v nasledujúcom poradí: zemiaky, ryby, cibuľa, žĺtky, krabie tyčinky, mrkva, krevety a bielky. Každú vrstvu namažte majonézou.
Vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Pred podávaním ozdobíme celými krevetami a červeným kaviárom.
Zistite viac →
Vegetariánsky sleď pod kožuchom
Obľúbený šalát si môžete pripraviť aj bez rýb. Nahradí ju vrstva morské riasya namiesto vajec recept používa syr Adyghe.
Uvarte 2 cvikly, 1-2 mrkvy a 3 zemiaky. Ochlaďte a ošúpte.
Samostatne nastrúhajte zeleninu a 150 g syra Adyghe. Vytlačte 200 g morských rias a nasekajte ich.
Šalát rozložte do vrstiev: zemiaky, mrkva, kapusta, syr, repa. Každú zložku veľkoryso namažte majonézou. Nechajte 1-2 hodiny v chladničke.
Zistite viac →
Šalát s kuracím mäsom, granátovým jablkom a ananásom
Sladké a kyslé šťavnaté ovocie v tomto jedle dokonale dopĺňa jemné filé a zemiaky.
3 zemiaky uvarte asi za pol hodinu, 400 g kuracieho filé za 15–20 minút a 4 vajcia za 10 minút. V pohode.
Zemiaky, mäso a 340 g konzervovaného ananásu nakrájame na malé kúsky. Nastrúhame bielky, žĺtky a trochu syra.
Granátové jablko ošúpeme. Navrstvite zemiaky, kuracie mäso, ananás, semienka granátového jablka, žĺtky a bielky. Každý namažte majonézou.
Ozdobte strúhaným syrom, ananásom a granátovým jablkom.
Zistite viac →
Šalát s rybami v konzerve, syrom a vajcami
Vyskúšajte toto jemné jedlo s pikantnými tónmi nakladanej cibule. Len pár ingrediencií, no chuťovo sa to nedá porovnať.
Uvarte 3-4 vajcia. Nakrájajte ¹⁄₂ cibule.
V 150 ml horúcej vody rozpustite ¹⁄₂ lyžičky soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu vínneho alebo jablčného octu. Namočte cibuľu na 10-15 minút.
Bielky a 100 g syra nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky na jemnom strúhadle. Rozdrvte 200–250 g rybích konzerv.
Bielky dáme na misu, osolíme a potrieme majonézou. Uverejniť to syr, zalejeme majonézou. Pridajte vrstvy polovice rýb, nemarinovanú cibuľu a zvyšné ryby.
Potrieme majonézou a posypeme žĺtkami.
Zistite viac →
Caesar šalát s kuracím a jogurtovým dresingom
Urobte si variáciu známeho šalátu s mäsom a ľahkou omáčkou na báze jogurtu s citrónovou šťavou a cesnakom.
2 kuracie filety ochutíme soľou a korením. Vyprážame na oleji, kým mäso zo všetkých strán nezhnedne.
Nakrájajte 3-4 paradajky a kuracie mäso na veľké kúsky. Nakrájajte zväzok listov šalátu. Nastrúhajte trochu parmezánu alebo nakrájajte na tenké plátky. Všetko premiešame.
Zmiešajte 3-4 polievkové lyžice prírodného jogurtu, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 2 mleté strúčiky cesnaku a 1 čajovú lyžičku olivového oleja a worcesterskej omáčky.
Šalát osolíme a prelejeme dresingom. Pred podávaním posypte krutónmi. Môžete ozdobiť rozmarínom a brusnicami.
Zistite viac →
Šalát „Náramok z granátového jablka“ s hovädzím mäsom
V tomto krásnom, slávnostnom jedle sú vrstvy zeleniny a mäsa veľmi úspešne kombinované s príjemnou kyslosťou granátového jablka.
Varte 2 repy 1–2 hodiny, 400 g hovädzie mäso - za 1 hodinu, 3 zemiaky a 2 mrkvy - za pol hodiny a 4 vajcia - za 10 minút. V pohode.
Nakrájajte mäso a cibuľu. Zvyšnú zeleninu a vajcia nastrúhame.
Položte pohár na tanier. Okolo nej navrstvite vrstvy zemiakov, mäsa a cibule, vajec, mrkvy a cvikly. Každú vrstvu namažte majonézou.
Odstráňte sklo. Posypte šalát semienkami z granátového jablka.
Zistite viac →
Vrstvený šalát so sleďom a jablkami
Ľahká ovocná kyslosť je skutočným vrcholom tohto šalátu. Originálnym spôsobom zvýrazňuje chuť rýb.
Uvaríme 3-4 zemiaky a 3 vajcia. Ochlaďte a ošúpte. Nakrájajte ich a 3 filety solený sleď v kusoch.
Nakrájajte 2 jablká na malé kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli.
Navrstvite zemiaky, jablká a vajcia, každú ingredienciu potriete majonézou. Rozdeľte ryby na vrch.
Zistite viac →
Šalát s údeným kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom
Pod vzdušnou čiapkou zo syra a vajec sa skrýva voňavé mäso. Neskutočne chutná a jemná kombinácia, ktorej je ťažké odolať.
Uvarte 4-5 vajec. Bielky, žĺtky a 150 g syra nastrúhame.
200 g nakladaných húb a údené kuracie mäso nakrájame na kúsky.
Mäso navrstvíme huby, bielkoviny (soľ), syr. Každú zložku namažte majonézou.
Posypeme žĺtkami. Vložte na pár hodín do chladničky.
Zistite viac →
Šalát s krabovými tyčinkami a grapefruitom
Zaujímavá kombinácia morských plodov, vajec, jemného syra a šťavnatých horkosladkých citrusov. Ten dáva pokrmu úžasnú vôňu.
Varte 3-4 vajcia po dobu 10 minút. Nastrúhajte ich a 100 g syra.
150 g krabích tyčiniek nakrájajte na malé kúsky.
Grapefruit Ošúpeme, rozdelíme na plátky a z každého odstránime fóliu. Dužinu nakrájajte na malé kúsky. Nechajte niekoľko plátkov.
Umiestnite krabie tyčinky, polovicu vajec, grapefruit, zvyšné vajcia a syr jednu po druhej. Každú vrstvu okrem ovocnej namažte majonézou.
Šalát ozdobíme celými plátkami citrusov.
Zistite viac →
Prečítajte si tiež🎄🎅🎉
- 30 najlepších teplých jedál na Nový rok - 2024
- 10 originálnych receptov na jednohubky
- 10 receptov na julienne, ktoré za pár minút zmizne zo stola
- 25 chutných spôsobov, ako naplniť tartaletky
- 12 originálnych predjedál na sviatočný stôl