Dúha Diéta, alebo spojiť príjemné s užitočným
Tipy / / December 19, 2019
Leto - najlepší čas pre kulinárske experimenty a športu. Vzhľadom k neuveriteľné množstvo plodov, ovocie a zelenina majú šancu schudnúť a prejsť na správnej výživy. Dnes vám ponúkame ďalšiu zaujímavú verziu letného jedálnička - strava "dúhový". Jej hlavným princípom - existuje toľko farebné ovocie, jahody a zeleninu.
Keď sa prechod na ďalšie potraviny, ale v lete?
Bylinné produkty odvodzujú svoju farbu a ďalšie jedinečné vlastnosti, ako je vôňa, chuť a textúru phytochemicals. Každá z týchto látok má svoju vlastnú sadu živín a nemôže nahradiť iný. Napríklad, maliny žiadna náhrada čučoriedky a mrkva - hrášok, čo je úplne logické.
Hlavným pravidlom dúhové diéty:
Váš denný strava by mala pozostávať z ovocia a zeleniny sedem základných farieb: červená, žltá, oranžová, biela, zelená, modrá a fialová.
Je preto žiaduce, aby v súlade s rovným podielom spotreby každej farby, pretože inak riskujete nadbytok niektorých vitamínov a minerálnych látok, ktorý je tiež nie je veľmi dobré.
červená
Červené ovocie, zeleninu a bobule ich farbu, spravidla dostávajú od lykopén (Hlavnou funkciou v ľudskom tele - antioxidant) a antokyán (rastlinné farbivo).
Tieto flavonoidy sú obvykle spojené so silnými protirakovinový účinok a antioxidačné vlastnosti, ale navyše, červené produkty bohaté na vitamíny A a C, mangán a vlákniny. Tiež, červené ovocie a zeleniny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zníženie krvného tlaku a pomáha telu vyrovnať sa s negatívnym pôsobením voľných radikálov.
Napríklad, v repy vysoký obsah kyseliny listovej a vitamínu B9, v granáty veľa vitamínu B, rebarbora - vitamín K a vápnika.
Oranžová a žltá
Oranžovej a žltej farby - jedná sa o beta-karoténu (forma vitamínu A). Vzhľadom k tomu, oranžová bol bratranec červenej, oranžovej ovocie a zelenina obsahujú vitamíny a minerály podobné. Táto skupina je známa pre svoj vysoký obsah vitamínov A a C (žlté všeobecne je množstvo vitamínu C je vyššia ako vitamín A). Tieto výrobky sú veľmi užitočné pre náš imunitný systém, udržanie zdravia nášho srdca, za užitočný zdravie očí a kože.
Napríklad, marhuľa obsahuje veľké množstvo karoténu (provitamín A), vitamín P, PP, B1 a C, ale aj draslíka, horčíka a fosforu. Kukurica je bohaté na horčík a škrob a banány - draslíka, mangánu, vitamínu B6, fosforu, železa, vápnika a horčíka.
biela
White - bezfarebná, alebo nie? Dostaneme biele ovocia a zeleniny v dôsledku rastlinných farbív antoksantinu. Oni nie sú tak bohaté na vitamíny a minerály v porovnaní s farbou ovocia a zeleniny, ale pokiaľ ide o imunitný systém, ale nemajú rovnaké, pretože ich hlavné silné stránky - antibakteriálne, antimykotické a antivírusové reality! Je tiež nutné dodať, tu vitamíny C a K, kyselinu listovú a s vysokým obsahom vlákniny.
Cesnak a cibuľa sú nepostrádateľným nástrojom v boji proti nachladnutiu, sójové bôby sú bohaté na železo, horčík, fosfor, draslík a sodík, nehovoriac o množstve rastlinných proteínov obsiahnutých v sójové bôby.
zelená
Zelenina a ovocie má svoju farbu od chlorofylu, čo je veľmi mocný nástroj k poškodeniu boj buniek. Skupina "zelená", je bohaté na vlákninu (najmä listovej zeleniny) a vitamíny K a C, vitamínov skupiny B a rôznych minerálov, vrátane vápnika a draslíka.
Zelenina a ovocie zlepšiť trávenie a imunitný systém, zlepšuje zrak a stav kostí a zubov, nižšiu hladinu cholesterolu v krvi a normalizovať krvný tlak u vyšších sadzieb. Denný príjem zeleniny pomáha v boji proti cukrovke a podporu zdravia srdca.
Napríklad, avokádo vysoký obsah vitamínov B2, B3, B5, B6, B9, E a draslíka. Edamame sójové bôby sú bohaté na vitamín B, draslík, fosfor, železo, horčík, mangán a zinok. V špargľa, ružičkový kel a hrášok vysoký obsah vitamínu B1, železo a mnoho ďalších prvkov.
Modrej a fialovej
Pre modrej a fialovej farby potrebujú tiež pomôcť antokyanov (ako je tomu v prípade ovocia a zeleniny v červenej farbe), ktoré sú účinné antioxidanty. Ale okrem toho, že obsahujú iné fytochemikálie a flavonoidy, ako je napríklad luteín, zeaxantín, resveratrol a kyseliny ellagovú, ktoré zlepšia ich protirakovinové účinky. Okrem tohto "užitočného chémiu" v zelenine a ovocí modrej a fialovej farby obsahujú vitamíny C a K, mangánu a vlákniny. Okrem vlastnosti antioxidačné tónu modrej zlepšuje pamäť a trávenie, posilňuje srdce a je druh pilulky mládeže.
Figy bohaté na vápnik, železo, horčík, fosfor a draslík, a plody sú tmavo modrej a fialovej farby (Čučoriedka, čučoriedky, černice), obsahujú veľké množstvo vitamínov K a E, mangánu a listovej kyselina.
zistenie
A závery sú veľmi jednoduché: v lete - skvelý čas začať nový život, a to je možné začať s správnej výživy. Bobule, ovocie, zelenina a bylinky - všetky táto rozmanitosť, ktorá zahŕňa dúha diéta je prospešné nielen pre naše zdravie, ale i povznášajúce. Hlavná vec - udržať rovnováhu! ;)