Čo sa stane s tela, ak je len zelenina a ovocie

Tento článok môže nielen čítať, ale aj počúvať. Ak dávate prednosť - zapnúť podcast.

Po mnoho rokov sa verilo, že zdravá strava by mala jesť päť porcií ovocia a zeleniny denne. Je to o 400 gramov. A nikto jedla požadovaná čiastka.

Ale v roku 2017 došlo k štúdiiKonzumácia ovocia a zeleniny a riziko kardiovaskulárnych ochorení, celkový rakoviny a celkovej mortalityPodľa ktorého by sa mal zdvojnásobiť odporúčaná denná dávka ovocia a zeleniny. Podľa vedcov v Londýne, že by bolo zabránené ročne na 7,8 milióna predčasných úmrtí na celom svete.

Hlavný autor Dagfinn Aune (Dagfinn Aune) povedal, že ovocie a zelenina znižujú hladinu cholesterolu a krvný tlak, zlepšuje stav ciev a imunitný systém.

Podľa jeho názoru, takýto účinok je odôvodnený svojím obsahom živín komplexného systému. A antioxidanty môžu znížiť poškodenie DNA, čo môže viesť k zníženiu rizika rakovina.

Ak desať porcií ovocia a zeleniny denne, je oveľa lepší, než päť, je možné uvažovať o prechode na výhradne vegetariánsku stravu. Uvidíme, ako to bude mať vplyv na telo.

Budete mať nedostatok dôležitých makronutrientov

Ovocie a zelenina poskytujú vám s vlákninou a sacharidy, ale tie, ktoré nechcete dostať správne množstvo tuku a bielkovín. A sú životne dôležité pre telo. Tuky - pre zdravie mozgu, dostatočnú energiou a metabolizmu, bielkoviny - pre silné svaly a silnú imunitný systém.

"Ak si len jesť ovocie a zeleninu, nájdete stratu svalovej hmoty a sily, - hovorí odborník na výživu Amy Shapiro (Amy Shapiro). - bylinná strava môže poskytujú bielkovinyAle je potrebné zahrnúť do nej obilnín. "

Budete znížiť úroveň zápalu

Zápal sa vyskytuje, keď sa telo snaží chrániť proti vírusom a baktériám, alebo obnoviť poškodené tkanivo. Ale niektoré produkty - medzi nimi aj mäso, syr, a spracované potraviny - ZvýšenieDiétne analýza vzor a biomarkery low-grade zápal: systematický prehľad literatúry. zápalové procesy.

To má negatívny vplyv na telo: chronický zápal je spojenýPredpisovanie Optimálna výživa a fyzická aktivita ako "prvej línie" Intervencie Best Practice riadenia Chronická druhoradého zápalu spojeného s osteoartritídou s rozvojom aterosklerózy, zvyšujúce riziko vzniku srdcového infarktu, mŕtvice, diabetu a autoimunitných ochorení.

Vegetariánska strava, naopak, znižujeDiétne analýza vzor a biomarkery low-grade zápal: systematický prehľad literatúry zápal vďaka vysokému obsahu vlákniny a antioxidantov. Okrem toho je táto strava je oveľa menej spúšťacie mechanizmy zápalu, vrátane nasýtených tukovNasýtené mastné kyseliny sa zapojili IRE1α závislé na ceste k aktivácii NLRP3 inflamazóm v myeloidných bunkách a endotoxíny (tieto látky sú emitované počas rozpadu bakteriálnych buniek).

Podľa vedcov, ktorí prešli na rastlinnej strave, výrazne znížilC-reaktívny proteín, odpoveď na vegánsku životného štýlu C-reaktívny proteín - indikátor zápalu.

Stávate menej energický

V priemere je to nutné človek s mierne aktívny životný štýlVýpočtu, koľko kalórií sú spálené v jednom dni 2 400-2 800 kalórií denne a ženy - 1 800-2 200. Ale ak nemáte zrná, semená, orechy a rastlinné oleje, je veľmi ťažké dostať čo najviac kalórií. Ktoré vám pomôžu predstaviť 2200 kalórií - asi 100 šálky nasekané kapusty alebo 23 jabĺk.

Samozrejme, existuje viac high-kalorické zeleniny, ako avokádo. Ale aj keď je maximálna rozmanitosť rastlinných potravín, ešte stále jesť veľa. V tomto prípade nemusíte dostať tento druh sacharidyKtorý dodáva energiu a pomáha koncentrátu.

Vám dôjdu dôležitých vitamínov a minerálov

"Diéta, kde ovocie a zelenina - bude jediným zdrojom energie chýbať kľúčové živiny," - hovorí odborník na výživu Stephanie Dee Figl-Peck (Stephanie Di figlia-Peck). Hoci mnoho populárnych diét, vrátane Stredozemného mora, veľa ovocia a zeleniny, ale sú tiež vyvážená a zahŕňať aj iné typy výrobkov.

Výlučne vegetariánska strava neposkytuje telu vitamíny B12 a D, dám trochu železa. Hoci špenát a ďalšie tmavej listovej zeleniny sú bohaté na železo, ale tiež obsahujú látky, fytáty, ktorý blokminerálne Absorpcia absorpcie tohto stopového prvku.

schudnúť

Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny a vody rastlinných potravinách rýchlo dáva pocit sýtosti. A je dobré mať menšie a potenciálne vedie k strate hmotnosti. Dokonca aj keď vidíme plný tanier s jedlom, chceme odložiť lyžice rýchlejšie. Mozog sa zdá byť to, že sme už zjedli veľa, a preto musí byť kŕmený.

Okrem toho sa tejto diéty budete viac pravdepodobné, že ísť na záchod, a to tiež dáva pocit ľahkosti.

Budete mať väčšiu pravdepodobnosť, že trpí nadúvanie

Niektoré ťažko stráviteľné cukry a iné cukry z ovocia a zeleniny, ktoré môžu viesť k opuch. Ale to je veľmi závislá na vlastnostiach vášho tela a črevnej mikroflóry.

Výrazne znížiť hladinu cholesterolu

Podľa štúdie, prechod upadne do stravy rastlinnej bázeÚčinky diét na báze rastlín na plazmatických lipidov. 35%. V mnohých prípadoch je zníženie je rovnaká ako pri užívaní liekov. A to je veľmi významný výsledok pre každého, kto chce znížiť hladinu cholesterolu bez liekov.

Skutočnosť, že ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu. Navyše, oni majú žiadny tuk a spracovaný cukor, a to tieto prísady je potrebné sa vyhnúť, ak chcete znížiť hladinu cholesterolu.