Kyselina mliečna - váš priateľ, čokoľvek povedal fitness tréner
Vzdelávací Program Zdravotný Stav / / December 19, 2019
Čo je kyselina mliečna a laktát
Naše telo neustále potrebujú energiu pre orgánov a svalov. S jedlom v tele prijíma sacharidy. V čreve, ktoré sú rozdelené na glukózu, ktorý potom vstupuje do krvného obehu a transportované do buniek v tele, vrátane svalov.
Cytoplazme buniek dochádza glykolýzy - oxidácii glukózy na pyruvát (kyselina pyrohroznová), za vzniku ATP (adenosintrifosfát, hlavným palivom z organizmu). Potom, v dôsledku enzýmu laktátdehydrogenázy, pyruvát redukuje na kyselinu mliečnu, ktorá okamžite stráca vodíkový ion, sodný ion môže pripojiť (Na +) alebo draslíka (K +) a prevedie na soľ kyseliny mliečnej - laktát.
Ako môžete vidieť, kyseliny mliečnej a laktátu - nie je to isté. Hromadia vo svaloch, je zobrazený a spracovaný laktát. Preto, aby sa hovoriť o kyselinu mliečnu vo svaloch správne.
Pred rokom 1970, laktát bol považovaný za vedľajší produkt, ku ktorému dochádza v pracovnej svaly v dôsledku nedostatku kyslíka. Avšak štúdie v posledných desaťročiach poprel tvrdenia. Napríklad, Matthew Rogatski (Matthew J. Rogatzki) bola nájdená v roku 2015
Laktát je vždy konečný produkt glykolýzyTo glykolýza vždy končí tvorbou laktátu.Tvrdí tiež,Čo glykolýzy značku a prečo je to dôležité? George Brooks (George A. Brooks) z University of California, ktorý študuje na kyselinu mliečnu viac ako 30 rokov. Laktátu akumulačné znázorňuje iba rovnováha medzi jeho výroby a odstránenie a nemá žiadny vzťah k aeróbne alebo anaeróbne metabolizmus.
Laktát vždy vytvorený počas glykolýzy, bez ohľadu na prítomnosť alebo nedostatok kyslíka. Vyrába sa aj v pokoji.
Prečo mnohí nemajú radi kyselinu mliečnu
Mýtus 1. Kyselina mliečna spôsobuje bolesť svalov
Tento mýtus je už dlho popieral, ale niektoré fitness tréneri stále viní laktátu vo oneskorenom nástupe bolesti svalov, alebo oneskorené bolesti svalov. V skutočnosti je hladina laktátu sa značne zníži v priebehu niekoľkých minút po cvičení a úplne sa vracia k normálu v asi hodinu po tréningu.
To znamená, že laktát nemôže spôsobiť bolesť svalu 24-72 hodín po tréningu. Na aké mechanizmy príčinou vaše svaly bolia po tréningu, možno nájsť v tento článok.
Mýtus 2. Mliečneho kvasenia "okysľuje" svaly a spôsobuje ich únavu
Tam je rozšírená viera, že hladina laktátu v krvi ovplyvňuje fungovanie svalov. Avšak, v skutočnosti to nie je odolný laktátu a vodíkové ióny, ktoré zvyšujú kyslosť tkanív. Ak je pH rovnováha posunutá do kyslosti, je acidózy. Existuje mnoho štúdií, ktoré ukazujú, že acidóza má negatívny dopad na svalovú kontrakciu.
Vo vedeckom článkuBiochémia námahou indukovanej metabolickej acidózy "Biochémia metabolickej acidózy spôsobené cvičením," Robert Robergsa (Robert A. Robergs), naznačuje, že vodíkové ióny sú uvoľnené pri každom ATP je štepená na ADP (adenozín difosfát) a anorganický fosfát s uvoľnením energie.
Pri práci s miernou intenzitou, vodíkové ióny používajú pre mitochondriálnej oxidatívny fosforylácie (ATP zotavenie z ADP). Keď je intenzita cvičenia a potrebujú telo je z hľadiska zvýšenia energetickej, obnova ATP je hlavne kvôli glykolytických a fosfagennoy systémov. To spôsobuje zvýšené uvoľňovanie protónov, a, ako výsledok, acidózy.
Za týchto okolností sa zvýšila produkcia laktátu chrániť telo z hromadenia pyruvátu a doručenie NAD +, potrebné pre druhú fázu glykolýzy. Robergs navrhol, že pomáha vyrovnať sa s laktátu acidózou, pretože vodíkové ióny môžu migrovať z bunky. Tak, a to bez zvýšenia produkcie laktátu acidózy a svalovej únave by prišli oveľa rýchlejšie.
Laktát nie je na vine za to, že pri veľkom zaťažení ste unavení svaly. Únava spôsobuje acidózu - hromadenie vodíkových iónov a posun tela pH na kyslú stranu. Laktát, naopak, pomáha vyrovnať sa s acidózy.
Laktát je dobré pre zdravie a fyzickú kondíciu
Laktát je zdrojom energie
V 80-90-tych Sangiorgi Brooks ukázaloMliečna kyselina Nie športové jed, ale zdroj energie - ak viete, ako ju používaťTo laktát zo svalových buniek vstupuje do krvného riečišťa a transportovaný do pečene, kde je obnovený na Coriho cyklu glukózy. Potom, čo táto re-glukózy je transportovaný krvou do pracovnej svaly a môžu byť použité na výrobu energie a uložené vo forme glykogénu.
Okrem toho môže dokonca aj svaly používajú laktát ako palivo. V roku 1999, Brooks nájdenýchMliečna kyselina Nie športové jed, ale zdroj energie - ak viete, ako ju používaťŽe vytrvalostný tréning znižuje hladinu laktátu v krvi, aj keď bunky naďalej produkovať to v rovnakej výške. V roku 2000 zistil, že vytrvalostný športovci zvýšením počtu molekúl laktátu transportérov, ktoré sa pohybujú rýchlo laktát z cytoplazmy do mitochondrií buniek.
V ďalších pokusoch, vedci zistili, v mitochondriách, nielen bielkovín, vektorov, ale enzýmu laktátdehydrogenázy, ktorý začína konverziu laktátu energie.
Vedci dospeli k záveru, že laktát je transportovaný do mitochondrií a je tam horel za účasti kyslíka pre výrobu energie.
Laktát je zdrojom energie pre svaly. V pečeni je znížený na glukózu, ktorá sa potom opäť používa svaly alebo v ňom uložené vo forme glykogénu. Tiež, laktátu môže byť spálený priamo vo svaloch na energiu.
Laktát zvyšuje odolnosť
Laktát pomáha zvyšujú spotrebu kyslíka, čo má tiež pozitívny vplyv na vytrvalosť. študovaťLaktát, nie glukózu, up-reguluje mitochondriálnej spotrebu kyslíka ako v kontrolnej krysy a bočné tekutín percussed krysích mozgov. 2006 ukázali, že laktát, na rozdiel od glukózy, zvyšuje množstvo kyslíka spotrebovaného mitochondrie, čo im umožňuje vytvárať viac energie.
A v roku 2014 sa ukázalo,Účinok laktátu na sprostredkovateľská metabolitov expresiu a mitochondriálnej biogeneze v perfundovaných srdciach (864,5)Že laktát znižuje stresové reakcie a zvyšuje produkciu génov podieľajúcich sa na tvorbe nových mitochondriách.
Laktátu sa zvyšuje množstvo kyslíka spotrebovaného, takže vaše telo bude schopný niesť náklad dlhšie.
Laktát chráni mozog
Laktátu zabraňuje glutamátom indukovanej excitotoxicitě L-. Tento patologický stav, v ktorom v dôsledku nadmernej aktivity poškodených neurónov mitochondrií a membrán, a bunka umiera. Excitotoxicity môže spôsobiť roztrúsenú sklerózu, mŕtvice, Alzheimerova choroba a iné choroby spojené s poškodením nervových vlákien.
študovaťLaktátu moduluje aktivitu primárne kortikálnej neuróny prostredníctvom receptorom sprostredkovanej Pathway 2013 preukázali, že laktát reguluje aktivitu neurónov, chráni mozog pred excitotoxicity.
Okrem toho, mozgu laktát poskytuje alternatívny zdroj energie, keď glukóza nestačí. Aj v roku 2013, vedci zistili,Laktátu konzervy neurónov metabolizmus a funkcie po predchodcu rekurentné hypoglykémie.Že mierne zvýšenie cirkulujúcich laktát umožňuje mozgu funkcie správne v podmienkach hypoglykémie.
Okrem toho štúdieLaktát efektívne pokryje energetickej hospodárnosti počas neurónové siete aktivity v novorodeneckom hipokampálních plátov. 2011 ukázali, že glukóza nie je dostatočná na zabezpečenie energie počas intenzívnej činnosti synapsie, a laktát môže byť účinným zdrojom energie, ktorý podporuje a posilňuje metabolizmus mozog.
A konečne, táto štúdiaLaktát sprostredkovanej glia-neurónové signalizácie v mozgu cicavcov. 2014 preukázali, že laktát zvyšuje množstvo noradrenalínu, neurotransmiter, ktorý je nevyhnutný pre prekrvenie mozgu a koncentráciu.
Laktát chráni mozog pred excitotoxicity, zdroj energie a zlepšuje koncentráciu.
Laktát podporuje rast svalovej hmoty
Laktát vytvára dobré podmienky pre rast svalov. študovaťZmiešané laktát a zlúčenina zvyšuje aktivitu kofeín satelitné bunky a anabolické signály pre svalovú hypertrofiu. 2015 sa ukázalo, že prídavok kofeínu a laktátu zvyšuje svalový rast aj počas tréningového minimum intenzita aktivácie kmeňových buniek a anabolické signály: zvýšenie expresie myogenínu a follistatinem.
Pred 20 rokmi, vedci zistili,Laktát a účinky cvičenia na sekrécie testosterónu: dôkazy o zapojení mechanizme cAMP sprostredkovanej.Že po zavedení laktátu a cvičenia (plávanie) u myších samcov, zvyšuje množstvo testosterónu v krvnej plazme. Okrem toho, zvýšenie množstva luteinizačného hormónu, ktorý tiež podporuje sekréciu testosterón. A to v poradí, má pozitívny vplyv na rast svalovej hmoty.
Laktát zvyšuje sekréciu hormónov potrebných pre rast svalovej hmoty.
Ako zvýšiť množstvo laktátu
- Zjesť jednu hodinu pred cvičením čokoľvek bohaté na sacharidy: sladké ovocie, čokoládu, cereálie. Nezabudnite, že laktát vzniká pri rozklade glukózy.
- Pokúsiť sa dať všetko naplno. Skúste napríklad šprint, alebo vysoká intenzita intervalový tréning (HIIT). Usporiadať taký výcvik dvojtýždňové Okrem svojich bežných nákladov, a postupne zvyknúť vaše telo produkovať viac laktátu na zvýšenie vytrvalosti, rast svalov a ochranu mozgu.