10 spôsobov, ako pečienka šťavnaté a chutné bravčové mäso s kosťou
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Zaujímavá kombinácia s hubami, ananás, syr, slivky a ďalšie.
Na varenie, použite hruďou na kosť. Optimálna hrúbka mäsa - asi 2 cm. Ak kus tenká, skrátiť dobu varenia na minútu a pol.
-Li silnejší, priniesť mäso, kým sa pečú v rúre, aj keď to nie je uvedené v recepte. Postačuje, 8-10 minút pri teplote 180-200 ° C Ak je k dispozícii, jednoducho predĺžiť dobu varenia v rúre po dobu niekoľkých minút.
1. Bravčové mäso s kosťou so soľou a korením
prísady
- 2 kusy bravčového mäsa;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 2 lyžice oleja.
príprava
Posypeme bravčové soľou a korením na oboch stranách. Nechajte pôsobiť 20-30 minút v chladničke.
V panvici tepla olej na miernom ohni. Smažiť mäso po dobu asi 2-3 minút na každej strane. Po znížiť tepelné na minimum. Prikryte panvicu veko a variť bravčové Viac 10-15 minút, sústruženie pravidelne.
vyskúšať😍
- 10 Recipes šťavnaté robryshek v rúre
2. Bravčové mäso na kosti s fazuľkami
prísady
- 2 kusy bravčového mäsa;
- ½ lyžičky soli;
- ½ lyžičky čierneho korenia;
- 1 čajová lyžička údené alebo pravidelný paprika;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 450 g zelených fazule;
- 120 ml rastlinného oleja.
príprava
Bravčové sezóny s polovicou soľou, korením a paprikou.
Nakrájame cesnak tlače alebo preskakovať. Ak mrazené fazuľa, rozmrazené pred jej varením.
Vo veľkej panvici zohrejte olej na miernom ohni. Na jednu polovicu put mäsa na strane druhej - bôbov. Varíme 10-12 minút, bravčové salto po asi 5-6 minút.
Pridajte cesnak a premiešame s fazuľou. Soľ, korenie a nechajte ju na sporáku po dobu ďalších 1-2 minút.
Uistite sa, že variť🥘
- 12 recepty na chutné bravčové mäso v rúre
3. Bravčové mäso na kosti s cibuľou a jablkami
prísady
- 2 jablká;
- 1 cibuľa;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- 1 čajová lyžička soli;
- ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 60 ml kurací vývar (k dispozícii od kocky) alebo voda;
- 240 ml krému;
- 2 lyžice dijonskej horčice;
- 8 malých vetvičiek tymiánu.
príprava
Jablká a plátky cibule znížiť šírku asi 1 cm.
Bravčové mäso osolíme a okoreníme.
Potom sa panva, ktorá môže byť varené v rúre. Zohrejte olej o strednej teplote a hnedej bedier po dobu 5-6 minút na každej strane. Usporiadať mäso na tanier a zakryte fóliou alebo vekom, aby ho vychladnúť.
V rovnakej panvici, miesto cibule a jabĺk. Varíme 4-5 minúty za stáleho miešania. Potom vyberte a skladujte oddelene od bravčového mäsa.
Naplniť misky vývaru a varíme 1-2 minút. Pridajte smotanu a horčicu a varte všetko dohromady pár minút.
Zalejeme omáčka bravčové mäso, jablká, cibuľu a tymián.
Predhriaty 230 ° C rúry pečenie mäsa po dobu 7-10 minút. Pred podávaním nechajte pokrm stáť po dobu 5 minút.
Urobte si piknik🍖
- Ako variť špízy bravčové: najlepšie nakladané uhorky a všetky nuansy tohto procesu
4. Bravčové kosti so sójovou omáčkou, medom a zázvorom
prísady
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 ks zázvor dĺžku približne 1 cm;
- 60 ml sójovej omáčky;
- 2 lyžice medu;
- 2 lyžičky čili omáčkou;
- 1? Lyžica rastlinného oleja;
- 4 kus bravčového mäsa.
príprava
Cesnak a zázvor nasekáme a zmiešame s sójovou omáčkou, medom, chilli a 1 čajovú lyžičku oleja. hruďou zmesi a nechať vyplniť po dobu 20 minút v chladničke.
Potom sa panva, ktorá je vhodná na prípravu v rúre. Na miernom ohni zohrejte zvyšný olej. Bravčové mäso vyberte z marinády, smažiť na jednej strane dozlatista, asi 5 minút. Otočiť, kryt s omáčkou a variť ako oveľa viac.
Predhriaty 200 ° C rúry piecť bábika 7-10 minút.
Nechajte sa rozmaznávať🍲
- 5 rôznych receptov na hovädzí guláš
5. Bravčové mäso na kosti s horčicou a smotanou
prísady
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 zväzok petržlen;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- kuchynskej soli - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 5 lyžíc maslo;
- 2 lyžice dijonskej horčice;
- 2 lyžice smotanou;
- 1 štipka hrubou morskou soľou.
príprava
Nakrájame cesnak tlače alebo preskakovať. Chop petržlen.
Bôčik na oboch stranách bežnom dochutíme soľou a korením.
Na panvici pri vysokej teplote, sa zahrieva na 2 lyžice olivového oleja a 1 maslo. Smažiť bravčové pre 4-5 minút na každej strane. Usporiadať mäso na tanier a zakryte fóliou, aby sa zahrial.
Zníženie teploty na minimum. Dal v rovnakej panvici zvyšné maslo, horčica, smotana a cesnak. Cook, za stáleho miešania, kým sa omáčka začne hustnúť.
Pred podávaním zalejeme bravčové omáčkou, posypeme hrubou morskou soľou a petržlenovou vňaťou.
make večera☺️
- 10 spôsobov, ako variť ponuky hovädzieho mäsa v rúre
6. Bravčové mäso s kosťou so smotanou, sójovou omáčkou a cibuľou
prísady
- 1 cibuľa;
- 1 zväzok zelených;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 350 ml kurací vývar (k dispozícii od kocky) alebo voda;
- ½ lyžičky tymián;
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 60 ml šľahačka.
príprava
Cibuľu nakrájame na kocky. Chop greeny.
Bravčové soľ a korenie.
Rozohrejte olej vo veľkej panvici na strednom plameni. Variť hruďou dozlatista po oboch stranách. Dať na tanier.
V rovnakej panvici na miernom ohni, smažiť cibuľu až transparentné. Pridajte vývar, tymián, sójovú omáčku a bravčového mäsa. Uviesť do varu, znížiť tepelné nízke. Zakryte a varte 20 minút. Mäso vyberieme a zakryte fóliou, aby sa zahrial.
Zvýšiť teplotu na strednej. Nalejte krém do vývaru a varíme 8-10 minút.
Umiestnite bravčové mäso v omáčke po dobu 2-3 minút. Pred podávaním posypeme bylinkami.
Uložiť recepty🍗
- 10 chutné pokrmy Bravčové
7. Bravčové mäso s kosťou so slivkami, horčicou a rukolou
prísady
- 4 slivka;
- Pol cibule;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- 130 ml červeného vínneho octu;
- 5 lyžíc olivového oleja;
- 1 lyžica balsamico;
- 2 lyžice hnedého cukru;
- 1 štipka soli;
- 1 štipka čierneho korenia,
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
- 1 balenie rukolou (približne 100 g);
- 1-2 vetvičky tymianu.
príprava
Tenko nakrájame slivky a cibule.
Bedrá naliať vínny ocot (1 polievková lyžica dovolenke) a marinovať po dobu 15-20 minút.
Vo veľkej panvici, teplo pri strednej teplote 1 polievková lyžica olivového oleja. Fry cibuľu a slivkovej 5 minút.
Po pridaní octom balsamico a cukor a varíme ďalších 5 minút. Odstrániť z tepla, ochutíme soľou a korením.
V samostatnej panvici, teplo 1 lyžica oleja. Smažiť bravčové pre 4-5 minút na každej strane.
V miske spojiť dijonská horčica, ocot a zvyšný olej, rukolou. Ochutíme soľou a korením a jemne premiešajte.
Sa naleje na tanier mäsa, cibule a rukolou s sliviek. Zdobíme tymianom.
Robiť žiadny dôvod🍽️
- Čo variť bravčové mäso: 10 originálnych receptov od Jamie Oliver
8. Bravčové mäso na kosti so šampiňónmi a karfiol pyré
prísady
- 350 g huby;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 50 g parmezán;
- 1 malý zväzok petržlenu;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 4 lyžice masla;
- 1 lyžica olivového oleja;
- 8 vetvičky čerstvej tymian;
- 240 ml kurací vývar;
- 1 lyžice smotany;
- 1 hlava karfiol;
- 60 ml mlieka.
príprava
Huby nakrájame na tenké plátky. Nakrájame cesnak tlače alebo preskakovať. Syr rub na strednom strúhadle. Chop petržlen.
Loin soľ a korenie.
V panvici zohrejte 1 polievková lyžica masla a olivového oleja. Fry bravčová po dobu 5-6 minút na každej strane. Usporiadať mäso na tanier a zakryte fóliou, aby sa zahrial.
V rovnakej panvici po dobu 2-3 minút Brown huby a tymián. Pridajte cesnak, soľ a korenie.
Odstráňte vetvičky tymianu. Naliať do panvice vývaru a smotanou. Zamiešajte a dusíme po dobu 5-7 minút. Potom umiestnite 1 lyžica masla a petržlenovú vňať, takže malú zásobu zeleň.
Rozoberať karfiol do ružičky a varíme 10-12 minút. Po odtoku vody, pridáme mlieko a zvyšné maslo. Metla mixér kým nie je homogénna. Hodiť parmezán, soľ a korenie.
Usporiadať huby na karfiolové pyré, vrchol - mäso. Posypeme petržlenovou vňaťou.
Zhodnotiť, ako chutné🍡
- Ako variť špízov jahňacie: najlepšie nakladané uhorky a všetky nuansy tohto procesu
9. Bravčové mäso na kosti s paprikou a ananásom
prísady
- 1 červená paprika;
- Pol cibule;
- 4-5 stonky zelenej cibule;
- 300 g čerstvého alebo konzervovaného ananásu;
- 1 vápno;
- 3 lyžice olivového oleja;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- soľ a korenie - podľa chuti.
príprava
Korenie, oba druhy cibule a jemne nasekáme ananás. Lime sme vytlačiť šťavu. Zmiešajte zložky s 2 lyžice oleja.
Loin soľ a korenie.
Na panvici, ktorý môže byť použitý v rúre, teplo zvyšný olej. Fry bravčová po dobu 3 minút na každej strane. Po presunutí plech do predhriatej 220 ° C rúry a piecť na 10-12 minút mäso.
Podávame s ananásom zmesi.
záložka🍲
- Ako variť lahodný kebab o povahe a domu
10. Bravčové mäso na kosti s paradajkami a mozzarellou
prísady
- 2 paradajky;
- 150 g mozzarelly;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 zväzok bazalky;
- 120 ml balsamikem;
- 2 lyžice medu;
- 1 lyžica horčice bavorskej;
- ½ lyžičky soli;
- 1 štipka čierneho korenia,
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- 4 kusy bravčového mäsa;
- 1 čajová lyžička balsamico omáčka - voliteľné.
príprava
Paradajky a syr nakrája na tenké plátky. Nakrájame cesnak tlače alebo preskakovať. Basil kotleta.
Zmiešajte balzamikový ocot, med horčica, cesnak, soľ a korenie. Pour omáčku bábika a nechať po dobu 1 hodiny v chladničke.
Na panvici, ktoré je vhodné pre varenie v rúre, zohrejte olej na miernom ohni. Fry bedrá 4 minúty na každej strane.
Najlepšie s mozzarelou a pečieme po dobu 10-12 minút v rúre pri 190 ° C
Pred podávaním ozdobíme s paradajkami a bazalkou. Pour vonný omáčku.
pozri tiež👩🍳🥩🥘
- 10 neobvyklých prílohy, ktoré zvládne každý
- Ako variť šťavnaté mäso v 7. rúry perfektné recept
- 10 recepty na lahodné kuracie rezne
- Ako variť lahodný grilovanie v rúre: 3 osvedčených spôsobov
- 10 rôznych receptov na misy s mäsom