Jednoduchý recept na klasické francúzske palacinky
Jedlo / / December 19, 2019
Francúzske smažiť palacinky môžu postúpiť, a ráno sa podáva horúci sirup, potešiť seba a svojich blízkych.
prísady
- 8 palacinky;
- 100 g masla;
- 75 g cukru;
- 2 pomaranče (šťavy a kôra);
- 4 polievkové lyžice (60 ml), brandy.
príprava
Po prvé, pripraviť palaciniek použitie obľúbený recept, alebo uviesť do pohybu jednej z popísaných v náš výber. Palacinky môžete smažiť v predstihu, napríklad vo večerných hodinách, ktoré slúžia horúcu sirup na raňajky.
Ingrediencie pre sirupu v tomto recepte sa líši od klasického iba doplnok alkoholu: namiesto drahé Cointreau Využíva všetky dostupné brandy.
Umiestniť panvicu na strednom plameni a rozpustiť maslo v ňom spolu s cukrom. Uistite sa, že olej nezačne horieť. Pravidelne hojdať antény do kryštálov karamelizované rovnomerne. Po 3-4 minútach sa zmes získať krásny dozlatista.
Zalejeme pomarančovú šťavu, pridajte kôru a udržať na ohni po dobu 3-4 minút dlhšie. Potom zalejeme brandy a chodiť na flambované sirup.
Keď plamene zmizne, položený v sirupe palacinky 3-4 kusov, pre-zložený ich trojuholník. Keď strana je úplne nasiaknutá palacinka sirup, vyberte a ležal vedľa svojho taniera.
Na lievance je možné dať do sirupu a pomaranč, predtým vyčistený od bielych filmov.
Miska iste slúžil v teple. To môže byť zdobené kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo kopčekom šľahačky.