Ako variť britský sendvič s uhorkou

Sendvič s uhorkou - tradičné anglické jedlo, ktoré nahradia Britmi a obedy sa podávajú na popoludňajší čaj. Toto svetlo je veľmi osviežujúci občerstvenie: reguluje telesnú teplotu a zabraňuje dehydratácii v horúčave.

Tipy britských kuchárov

uhorka

Uhorky by mala byť kartáčovaný. Môžete odstrániť a semená, ale bez nich sendvič bude príliš suchý. Nakrájajte uhorku na tenké plátky, pretože ak ju strihať pozdĺž príliš veľa semien.

Soľ uhorka plátky, nechajte po dobu 20 minút a potom ich pohladiť s obrúskom. Takže budú viac vonia, ako soľ bude vytiahnuť prebytočnú tekutinu.

Niektorí kuchári plátky uhorky namočený v bieleho octu. To zmäkčí uhorky a dáva mu príjemnú kyslú chuť, ale trochu prerušenie svieža vôňa uhorky. Ocot je lepšie nahradiť citrónovou šťavou.

chlieb

Sendvič je ideálny mäkký biely chlieb. Mäkšie, tým lepšie. Krajce chleba by mala byť tenká, skrze nich len prejsť svetlo.

Nutne kôra odrezať. Potom sa chlieb bude topiť v ústach.

olej

Olej je nutné zaistiť plnkou a chlieb. Hodí sa uhorky. Jeho hlavnou úlohou - aby sa ubezpečil, že chlieb nie je zvlhnú s uhorkou šťavy. Krajce chleba by malo byť mazané tenkou vrstvou, bez toho by chýbať hrany a opúšťať žiadne prázdne sedačky.

Ak je to žiaduce, sa olej môže nahradiť majonézu, smotanový syr alebo nasekané vajcia.

Ochutenie a slúžiť

Ako korenie lepšie použiť biele korenie. Na rozdiel od čiernej, nebude prerušovať vôňu uhoriek.

Môžete pridať nasekané mäty. To bude poskytovať sendvič naozaj staré chuť.

Rezané sendviče môžu byť pripravené trojuholníky, malé štvorčeky alebo pruhy rovnakej veľkosti. Na konci jemne zatlačte sendviče, aby to vyzeralo krajšie.

1. Klasický sendvič s uhorkou

zloženie:

• uhorky;
• soľ;
• 6 plátkov bieleho chleba;
• maslo teplota miestnosti;
• Bielym korením.

príprava

• Šíri maslo na chleba.
• Dal pripravené uhorky na tri krajce chleba.
• Ľahko ochutíme bielym korením.
• Pokrývajú tri zostávajúce krajce chleba.
• Rezané sendviče.

2. Sendvič s uhorkou a údeným lososom

zloženie:

• uhorky;
• soľ;
• ražný chlieb;
• kyslá smotana;
• Tenké plátky lososa;
• bylinky podľa chuti.

príprava

• Šíriť kúsky chleba s kyslou smotanou (alebo tvarohom s bylinkami).
• Posypeme nasekanými bylinkami.
• Put uhorky a lososa pripravené v pol krajca chleba.
• Prikryjeme zvyšnými plátky chleba.

3. Sendvič s uhorkou a vajcom

zloženie:

• uhorky;
• soľ;
• 2 varené vajcia;
• biele korenie;
• biely chlieb;
• kôpor;
• 1 kávová lyžička prírodného jogurtu;
• 1 lyžička majonézy;
• 1 čajová lyžička horčice.

príprava

• Chop vajcia a zmiešame s jogurtom, majonézou, horčicou, kôprom a korením.
• Dať náplň na polovicu výsledných krajce chleba.
• Pridať uhorky a prikryjeme zvyšnými plátky chleba.