Ako jesť, ak sú podmienky niektorých polotovarov
Jedlo / / December 19, 2019
Moderný svet, našťastie alebo bohužiaľ, je plná spracovaných potravín - polotovary, konzervy, a všetkých produktov, ktoré prešli priemyselné spracovanie. Samozrejme, niekto bude hovoriť, že si nemôžete kúpiť polotovary a až prírodné produktyAko sú jablká skôr ako jablkový koláč. Ale skutočnosť, že jedlo nebude zhoršovať, pretože spracované.
Je na čase prestať obviňovať seba pre lásku polotovary a otvorene priznať, že spracované potraviny - nie je vždy zlé a škodlivé.
Nezameriavame sa na tom, že sa spracovaný produkt
Najťažšie časť - určiť, jedlo bolo spracované alebo nie. Napríklad, vezmite čipy. Zrejme spracovaný produkt. Teraz sa pozrime na riadnom zemiakov, ktoré stále majú pôdu. Že nespracovaný. Zatiaľ je to ľahké.
Ale ak vezmeme v surové zemiaky, kôra, varíme, pridáme cesnak a olej, a potom viac oleja a ďalšie cesnak... no, no, tu máme, a tam je prepracovaný produkt. Dalo by sa namietať, že napriek tomu existuje rozdiel medzi čipmi a zemiaky, ste sám vykopal zo zeme a varené vo svojej vlastnej kuchyni.
Problém nastáva, keď sa pokúsite urobiť hrubú čiaru medzi produkty, ktoré sú na sto percent možno pripísať spracované a ktoré nie. Do akej kategórie by ste klasifikovať hovädzie, ktoré je nakrájané na kúsky? Mrazená zelenina? Konzervované fazuľa? Chlieb, ktorý ispok miestneho pekára? A chlieb, ktorý sa pečie v továrni?
Najťažšie časť - určiť, jedlo bolo spracované alebo nie.
Ak chcete získať presnejšiu predstavu o zložitosti problematiky, vyzerá Megan Kimble (Megan Kimble) opisuje svoj rok, bez toho, aby spracované potraviny:
"Aby po dobu jedného roka sledovať svoj plán, som sa rozhodol pre seba, že by bolo považované za nespracované potraviny, ktoré môžem urobiť, pokiaľ ide o jeho kuchyne. Keby som chcel, aby sa cukor dom, tak by som potreboval centrifúgy, kompozície pre zosvetlenie o niekoľko prísad, anti-spekaniu. Zbierať med, stačí vedieť, ako ho dostať von z buniek. Nemyslím varilo pivo, ale mohol by teoreticky to. Vzdal som limonády, ale kúpil sifón SodaStream, vytvoriť svoj vlastný limonádu. "
Samozrejme, že miesto tu zariadenie pre výrobu zložitých cukrov, a tento proces je časovo náročnejšie ako pripraviť bunku. To všetko záleží len na Vás. Po výživné cukru a medu je takmer rovnaký.
Ak máte ísť do extrémov a vzhľad u spracovaných potravín, pokiaľ ide o "je to všetko v poriadku a veľmi škodlivé," veľa produktov si našli cestu do zahraničia je povolené, ale to by nemalo byť. Mrazená zelenina sú tiež užitočné, rovnako ako čerstvé. Pasterizované mlieko sa spracováva, a to len dostane lepšie. Neexistuje žiadny dôvod, aby sa zabránilo jesť konzervované omáčky na cestoviny alebo vajcia v zásobníkoch, alebo kuracie mäso varené na grile.
Ale počkať, čo sa o fast food McDonald, štiepky alebo jogurtu, ktoré sú uložené v priebehu rokov?
Rozhodnúť, čo je pre vás a zvyšok odpadu dôležité
Ak sa niektoré z týchto vecí, ktoré spôsobujú úzkosť, je snáď dôvod: vysoký obsah cukru, množstvo chemických prísad v prostriedku, kalorický obsah, alebo veľký počet tuky. Než sa rozhodnete, čo chcete spracovaných potravín, aby sa zabránilo, trochu úvahy o tom, čo je skutočne dôležité pre svoje ciele, pokiaľ ide o zdravie.
K tomu považujeme zoznam najčastejších obvinenia proti spracovaných produktov.
- Obsahujú veľa cukru. A to je naozaj trochu dobré. A cukor možno nájsť nielen v čokoládovej tyčinky a koláčov, ale aj v iných zdanlivo nevinné potraviny, ako chlieb alebo cestoviny. Nadmerný príjem cukru je možné sa vyhnúť, ak si pozorne prečítať zloženie.
- V takýchto výrobkov, ktoré má vysoký obsah sodíka. Často a má minulosť produkty spracovania sú hlavným zdrojom sodíka v našej strave. To nemožno porovnávať s množstvom soľŽe pridáme pri varení pre seba. Rada je v tomto prípade rovnaká: pozorne prečítať, čo je napísané na etikete. Ak ste citliví na soľ alebo majú vysoký krvný tlak, je potrebné sa vyhnúť tieto výrobky.
- Majú veľa tuku. To platí aj pre občerstvenie, ako sú hranolky, a reštaurácie potravín. tuky - to nie je vždy zlá vec. Sú ktoré telo potrebuje a nie je škodlivý pre vás, cukru. Obsah tuku je tiež uvedený na obale, zvyčajne s podkategórií: nasýtené tuky (ktoré nemožno vykonať veľké škody) a trans-tukov (ktoré nikto nemá rád). Všimnite si tiež, že všetci samotní výrobcovia odmietajú viac pridaním trans-tukov, a to aj v spracovaných potravinách.
- Sú to návykové. To je to, čo značka nepíše. Spoločnosti potrebujú, aby sa peniaze, tak oni budú robiť všetko pre to, aby si kupovať ich výrobky znova. Väčšina potravín, ako sú čipy alebo čokoládové tyčinky čertovsky dobre premyslené. Kombinácia s vysokým obsahom tukov a cukru - korunové techniky, často s dobrým časti soli v dohode.
- Je to všetko chémia. Všetko okolo nás sa skladá z chemických zlúčenín. Samozrejme, že zloženie niektorých výrobkov je podlhovasté a názvy zložiek je niekedy ťažké vysloviť a pochopiť. Ale v prípade, že meno je ťažké vysloviť, to neznamená, že látka je niečo nebezpečné. Napríklad, tokoferol - konzervant, ktorý môže často byť videný v kompozícii rastlinného oleja - v podstate pravidelný vitamínu E. Farbivá, parfumy, konzervačné látky nie sú automaticky niečo strašné. Zvyčajne je to absolútne bezpečné pre zdravie látky.
- Sú zlé pre životné prostredie / hospodárstva. Budete voliť svoju peňaženku. Ak si nechcete kupovať produkty veľkých firiem a radšej dať svoje peniaze na malé miestne pekárne, nič nebráni tomu, aby tak urobili. Alebo snáď ste proti zbytočnému používanie plastových obalov alebo škodlivými vplyvmi na životné prostredie rastliny, ktorá produkuje obrovské objemy produktov. No, máte právo disponovať s prostriedkami na základe vlastného uváženia. Ale tieto veci stále oddeľovať: jedlo nestáva viac škodlivé pre zdravie.
Keď sa zvážiť výhody a nevýhody opatrne a premýšľaj o tom, bude to jednoduchšie ísť nakupovať, pretože presne viete, čoho sa vyvarovať. Napríklad, ak sa rozhodnete, aby sa vzdal cukru v krvi, potom ticho okolo oddelenie s sóda, ale môže pretrvávať pri pulte s kuracie krídla.
Pripravte sa na obtiažnych rozhodnutiach
Keď vaša myseľ má jasný plán, je čas premýšľať o tom, ako to urobiť. Napríklad, to je často situácia, keď máte hlad a nič po ruke - budete musieť kúpiť niečo z automatu. Mali by ste sa cítiť previnilo za jednu čokoládovú tyčinku, ak sa rozhodnete, aby sa zabránilo tučné jedlá.
Samozrejme, v ideálnom prípade, môžete úplne opustiť recyklované jedlo. Ale ak máte každý deň možnosť variť od nuly? Pravdepodobne nie. V tomto prípade je logickejšie použiť spracované potraviny, ktoré sú stále užitočné.
Môžete si kúpiť balíček karbonátky, omáčku do hrnca a varíme dokonalé cestoviny. Na tom nie je nič zlé.
Bolo by pekné, každý deň variť jedlo z pestovaných na obľúbené záhradné zeleninou. Ale obyvatelia miest sotva mať čas a príležitosť, ako to robiť každý deň. Môže to byť koníček, ale nie v bežných denných aktivít.
Našťastie alebo nanešťastie, žijeme vo svete, spracovaných potravín. A to je normálne, že sme ju používať. Ale je lepšie to urobiť múdro.