Ako vyrobiť domáce víno z čerešní
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Čo je potreba
- Cherry 2025 kg (asi tri vedierka);
- 2-3 litrov vody;
- 2? -3 kg cukru.
Domáce víno, môžu byť vyrobené z akéhokoľvek rôznych zrelých čerešní. Ak chcete, aby sa trochu napiť vo vzorke v pomere k zníženiu počtu zložiek.
Ako pripraviť víno čerešní
Prvý reassemble bobule, ktoré neboli poškodené. Lepšie odstrániť stonku.
Cherry ľahko opláchnuť vodou pre odstránenie prachu a nečistôt z povrchu. Odstráňte kosti ručne alebo pomocou špeciálneho vybavenie. Ak nie sú odstránené, bude piť sa cítil horkú chuť mandlí.
Po sklopení bobule do misy alebo obložené sklom vedra, veko a necháme pol dňa či dvoch. Pri čerešne kvasenia, kaše a kmeň je cez jemné sito alebo tenká, zložené v niekoľkých vrstvách. Zjednodušiť tento postup pomocníka ručný lis alebo odšťavovač.
Naliať šťavu do fľaštičky: 20 litrov bude potrebovať 14-15 litrov šťavy. Pridajte 1 ½ kg cukru a pridajte vodu na celkových ukázalo nie viac ako 18 litrov. Pena a fermentácia bude potrebovať priestor.
put voda uzávierka. Ten bude blokovať prístup kyslíka do fľaše a zaistiť odtok oxidu uhličitého, ktorý sa uvoľňuje pri kvasení. Okrem toho tento návrh chráni víno pred prachom a hmyzom.
Ak takýto devaysa nie, zostaviť sami. Za týmto účelom je viečko fľaše alebo plechovky urobiť malú dieru. Insert dlhé, tenké trubičky, napríklad kvapkadlom, aby sa nedotýkal šťavu. Otvor tesnenie. Znížte druhý koniec do nádoby s vodou.
Ak je kapacita malého vína až tri litre, môžete použiť bežné rukavice s malou štrbinou na jednom z prstov. Na objemovú ware, že by bolo ťažké napraviť.
Umiestnite víno v temnom a teplom mieste.
Po dvoch týždňoch aktívne kvasenia, pridajte cukor. Suma závisí na čerešňu, ktorú používate. Ak je to dosť sladká na 1 kg kyslej - 1 ½ kg. Spätný ventil na svojom mieste a umožňujú víno k úplnému ukončeniu fermentácie, o šesť až osem týždňov.
Keď sa zrazenina vo fľaši by byť úplne v dolnej časti, sa tenká transparentný priemer rúrky asi 5 mm. Jeden koniec poklesu vo víne. Ďalšie stlačiť pery a malý ťah vo vzduchu narazí na víno do skúmavky. Smerujú tok nového plavidla, ktorá stojí pod úrovňou vysokej kapacite.
víno sa stáča úzke uzáver a obchod v tmavom chladnom mieste.
pozri tiež🍷🍒🍇
- Sladké a ľahké víno z hrozna rodinného receptu
- Ako sa robí víno z červenej, čiernej a bielej ríbezle v domácnosti
- Ako si vybrať víno: 5 poučenie pre tých, ktorí chcú pochopiť jemnú chuť nápoja
- Ako ukladať víno, že nedošlo k zhoršeniu, a to sa stalo chutnejšie
- Prečo je suché víno s názvom sucho