6 dôvodov pre prejedanie a ako s nimi pracovať

Si naliať horúci čaj s príchuťou, otvoriť balíček sušienok s úmyslom jesť dve alebo tri veci... a nemôže prestať. Dozhovyvaete poslednej sušienku, a pokrývajú viny: "A prečo nie pracovať na zastávke? Čo je to so mnou deje? "

Poviem vám tajomstvo. To je normálne, logické a predvídateľné, že nemožno povedať "nie" u niektorých produktov. Sme bezmocní pred nimi. Stratíme kontrolu, chceme viac a viac.

"Ach, ja som jedol príliš veľa brokolicu, dusená. Jednoducho nemohol prestať! "- kedy ste naposledy vyslovil tieto slová? A vôbec, ako často ste jedli príliš veľa pohánka, zeleru alebo lososa?

V 90% epizód sa stali predmetom jesť spracovaných potravín: tento termín zahŕňa všetky občerstvenie, či už je to čipy, občerstvenie, kukuričné ​​tyčinky, keksy, alebo inak. Sa výrazne líši v chuti, vône, textúry a trvanlivosti od svojho pôvodného stavu. Všetky tieto zmeny sú zamerané na jednu vec: využiť maximálne množstvo rekreačných stredísk v tele: v ústach, mozgu, žalúdka. Rodí sa v nás túžbu, dať chvíľkové potešenie, a majú nízku cenu.

Vytvorenie týchto výrobkov, tak chutné, že je nemožné odolať, je zapojená do celého odvetvia. Ak ste pristihnete, čo zjedol celý balík sušienok alebo obrovský vrecúško chipsov, relax - si v poriadku. Vaše telo a mozog reaguje, ako by sa od nich očakáva.

Potravinársky priemysel s rôznymi prísadami a najdokonalejšie marketingové triky To robí "light" pre používanie a... prejedanie. A my ani nevieme, ako sa expozícia sú.

Prečo jeme viac, než je potrebné

1. Sme presvedčení o užitočnosti rafinovaných produktov

Obchodníci pracujúci v potravinárskom priemysle, nespí. Spracované produkty sa predávajú vo farebných obaloch. S cieľom prilákať pozornosť pomocou kresleným postavičkám, celebrity odvolanie, slová a obrazy, ktoré spôsobujú pozitívne asociácie.

Takže, na obaloch raňajkových cereálií je vidieť slová "zdravé", "prirodzený"; na bochníky - "multizernovye", "s ľanové semienko"; na balenie s omáčkou - "olivový olej", "s prírodným špenát" a tak ďalej.

Hoci nutričná hodnota týchto výrobkov je nízka, použitie populárnych výrokov a módnych surovín pomáha ovplyvňovať spotrebiteľa. Majú nás presvedčiť, že je to "dobré pre mňa", že uvedenie týchto produktov do koša, a neskôr - v ústach, sme urobili múdro a postarať sa o seba.

Okrem toho, ak sa jedná o produkt "užitočné", a máte to "zaslúži", prečo nie jesť veľa?

2. Veľké balíky nás si myslia, že sme urobili dobrý obchod

Kúpiť viac za menej peňazí. Znie to skvele, že?

Medzi malé torta s kvalitné suroviny pre 150 rubľov a veľký balíček sušienok s trans-tukov za rovnaké peniaze posledným zdá tou najlepšou voľbou.

Ale nepovažujem to, čomu hovorím "zdravotná dane" - cenu, ktorú budete platiť neskôr. Ak pravidelne jesť potraviny s vysokým stupňom spracovania majú vysoký obsah kalórií a nízky obsah živín, nakoniec splácate svoje zdravie.

3. Variety povzbudiť chuť k jedlu

Je nepravdepodobné, že jesť tony rovnakého výrobku - napríklad jablká. Teraz si spomenúť, ako ste sa cítil, stojí pred bufetu alebo keď sa zdvojnásobí reštaurácie priniesla veľký rad valcov.

Musíte sa snažiť všetko: Čím väčšia je rozmanitosť, tým väčšiu chuť do jedla. To nás odvádza od ich vlastných telesných signálov. Odstrániť rad a budete ľahšie začleniť všímavosť. Ako výsledok, budete jesť menej.

4. Kombinácia niekoľkých chuťou veľmi ťažké odolať

Spravidla sa jedná o cukor, soľ a tuk (Dva alebo tri). Divine sladkosť, korenená soľ a mastné textúry - väčšina zradné priatelia. Nespomínam si, že moji klienti jedia cukru alebo soli lyžice alebo pitie z fľaše oleja. Ale keď sa traja z nich v kombinácii, to je nemožné odolať.

Soľ a tuk môže žiť spoločne v zemiakové lupienky a hranolky. Cukor a tuk - základom každého pečenie, zmrzlina, cukrovinky, čokolády. Ale najnebezpečnejší - je kombinácia sladké, mastné a slané, ako je tomu v brownie s solené karamelu, hranolky s kečupom alebo niektoré čokoládové tyčinky.

5. Food dáva potešenie

Jedlo je nutné k prežitiu. Vďaka jej telo a mozog účinne plniť svoje funkcie. Preto, aby im jedlo bohaté na živiny - veľmi rozumné riešenie.

Ale zatiaľ čo potraviny - viac než len palivo. Je mi potešením. Keď vy sa teší jeho chuť, vôňu a textúru, mozog prijíma príslušné signály, ukladá ich a vytrvalo opakujú. Schopnosť vychutnať jedlo zachránil ľudskú rasu pred vyhynutím. V opačnom prípade, že by sa naši predkovia lovili mamuty a behať pri hľadaní non-jedovaté rastliny a plody?

Bohužiaľ, toto má pre nás z naši predkovia majú mozgu nezodpovedá hojnosti podmienok, v ktorých žijeme. Takže nenechajte jedlo byť jediným zdrojom potešenia.

6. Food súvisiace s komunikáciou

Ako môžete odmietnuť spoločného stravovania pizza s priateľmi alebo rodinné slávnosti s torty matkiných? Food prináša. Food robí komunikácie úplnejší, a čas strávený s rodinou, radostnejší.

Ako zastaviť prejedanie

Teraz už viete, prečo je tak ľahké stratiť kontrolu, a naďalej jesť keď je plný. Ale čo s tým môžete robiť? Tu sú niektoré stratégie, ktoré pomôžu budovať správny vzťah s jedlom a stať sa zdravšie.

1. zahŕňať povedomie

Spracované potraviny sú ľahko k jedlu: sa rozkladá rýchlejšie (nemusíte dlho žuť) a zaberá malý objem v žalúdku. Vzhľadom k tomu môžeme jesť oveľa viac v krátkom časovom období.

Vykonať experiment a poznámky k akékoľvek množstvo času, ktoré jete jediný produkt - jablká, mäso, pohánka, čokoľvek - a koľko času nasnímané jesť cheeseburger alebo koláč.

Ak chcete signál presýteniu dosiahol mozog vyžaduje 20 minút. Premýšľať o tom, aké potraviny a koľko budete jesť počas tejto doby.

Urob si svoj jedálniček z celých potravín, a minimalizovať alebo eliminovať vysoko spracované potraviny.

2. Nezabudnite, že ste manipulovaní

Ak sa obraz šťastnej rodiny majonézy a reklamné superfudy z vás presvedčil k nákupu, budú obchodníci hľadať iné spôsoby, ako ovplyvniť vaše rozhodnutie.

Všimli ste si, že police s recyklovaných produktov - prvá vec, ktorú uvidíte ísť do obchodu? Je potrebné poznamenať, že ak je najprv vidieť, potom vykonať nákup s väčšou pravdepodobnosťou. obchody premyslený každý detail: v akom mieste, aké číslo, ako vysoko je dobré. Všetko s cieľom, aby vám k nákupu produktov, ktoré majú negatívny vplyv na vaše zdravie.

Pamätať marketingový trik - to vám umožní lepšie sa rozhodovať. Kupovať výrobky na vopred daného zoznamu.

3. Miesto Vašej objednávky do kuchynskej linky

Skontrolovať obsah skriniek v prítomnosti "nezdravé potraviny" a psevdopoleznyh produktov. Ak tomu tak je, tak prečo si ich vybrať? Páči sa vám obalov, módne zložky v zmesi, slovo organické «bezlepková"" Bez cukru "na etikete? Koľko druhov potravín, ktoré počítajú?

Kupovať a držať doma iba tie produkty, ktoré by ste radi videli v ich strave.

4. Pozrite sa na pripojenie k emočný stav

Food - ako kanárik v uhoľnej bani. Ak budete jesť príliš veľa, je to znamenie emocionálne nepohodlie, pokiaľ nie je spokojný s hlbšími potrebám. Jeme keď sme smutný, znudený, kedy zažíva stres alebo únava. V tomto prípade je jedlo dáva dočasnú úľavu. A my sme sa uchýliť k tejto "drogy" zakaždým, keď tvorí zvyk.

Zvyky majú obrovskú moc nad nami, ktoré poskytujú pozitívne aj negatívne dopady. Našťastie môžeme ovládať. Všetko, čo musíte urobiť - čas a pochopenie toho, ako vytvoriť tento zvyk.

Uznať spúšťa, ktoré posúvajú vás prejedať, a hľadať iné vzory správania sa v tejto situácii, ktoré prispejú k zdraviu a pohodu. Možno je to prechádzka v prírode, alebo chatu so svojimi blízkymi alebo napríklad meditačné alebo jogy.

---

Ako odborník na výživu, viem, aké dôležité zdravej výživy. Ale tiež viem, že zdravý životný štýl - to nie je len o jedle. Táto pozornosť ku všetkým aspektom jeho "ja", a jedlo je len jedným z nich. Dávajte pozor na ich duševné postoje, vzťahy, práca a životného prostredia.

Ak ste spokojní, budete menej pravdepodobné, že použitie potravín ako liek, keď sa niečo pokazilo. Preto dám ešte jednu radu.

Byť k sebe láskaví. Nielen pri stole, ale vo všetkých sférach života.