6 dôvodov, prečo jesť vajcia na raňajky

1. Vajcia sú neuveriteľne výživné

Tento produkt obsahuje obrovské množstvo výživných látokVajce, celé, varené, uvarené natvrdo: vitamíny, minerály, vysoko kvalitné bielkoviny a zdravé tuky. Takže v jednom vajci nájdete vitamíny A, B2, B5, B12 a selén. Postačuje v nich aj vápnik, železo, draslík, zinok, mangán, vitamín E, kyselina listová a mnoho ďalších potrebných látok. Jedno veľké kuracie vajce poskytuje 77 kalórií, 6 g kvalitných bielkovín, 5 g tuku a malé množstvo sacharidov.

2. Vajcia zlepšujú váš profil cholesterolu

Považujú sa za jedlá s vysokým obsahom cholesterolu: jedno vajce obsahuje 212 mg tejto látky, čo je dosť veľa. Je však dosť zvláštne, že konzumácia produktu nevedieVyrovnávanie syntézy a absorpcie cholesterolu v gastrointestinálnom trakte zvýšiť hladiny cholesterolu v krvi.

Faktom je, že táto organická zlúčenina je škodlivá, ak sa hromadí a oxiduje v tepnách. Vajcia však majú vysoký obsah antioxidantov, vďaka čomu sa pečeň celkom ľahko odbúrava. A tiež podľa najnovších výskumov

Cholesterol v potrave poskytovaný vajcami a lipoproteíny v plazme u zdravých populácií, Vajcia zreteľne modulujú podtriedy karotenoidov a lipoproteínov v plazme u dospelých mužov po diéte s obmedzeným príjmom sacharidov., Cholesterol v potrave zvyšuje hladinu HDL cholesterolu v plazme u mužov s nadváhou, ktorí konzumujú stravu s obmedzeným príjmom sacharidov, vajcia zvyšujú hladinu takzvaného dobrého cholesterolu, podporujú spracovanie „zlého“ a na rozdiel od všeobecného presvedčenia nepoškodzujúCholesterol v potrave poskytovaný vajcami a lipoproteíny v plazme u zdravých populácií, Vajcia zreteľne modulujú podtriedy karotenoidov a lipoproteínov v plazme u dospelých mužov po diéte s obmedzeným príjmom sacharidov., Cholesterol v potrave zvyšuje hladinu HDL cholesterolu v plazme u mužov s nadváhou, ktorí konzumujú stravu s obmedzeným príjmom sacharidov Srdce.

3. Vajcia dodávajú telu cholín

Cholín je životne dôležitá živina zahrnutá do mnohých procesov v tele. Je nevyhnutný pre syntézu acetylcholínu, ktorý súvisí s pamäťou a funkciami učenia a hrá dôležitú úlohu v mnohých ďalších dôležitých procesoch. Cholín je tiež jednou zo zložiek stavby bunkových membrán a jeho nedostatok vedie kCholín: Dôležitá živina pre verejné zdravie na choroby pečene a srdca, ako aj neurologické poruchy.

Okrem toho je táto živina obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Prieskum ukazujeCholínže nízky príjem cholínu zvyšuje riziko porúch nervovej trubice plodu a môže ďalej viesť k kognitívnemu poklesu dieťaťa.

4. Vajcia obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny

Existuje asi 21 aminokyselín, ktoré naše telo používa na syntézu bielkovín. Deväť z nich ho nedokáže vyrobiť a musí sa získavať z potravy - sú známe ako esenciálne aminokyseliny. Vajcia majú ideálny aminokyselinový profil a obsahujúProteín - ktorý je najlepší? vysoko kvalitné bielkoviny. V skutočnosti sú jedny z najlepších zdroje bielkovín v ľudskej strave.

5. Vajcia sú dobré pre videnie

Luteín a zeaxantín sú antioxidanty, ktoré sa zvyknú hromadiť v sietnici a chrániťLuteínové a zeaxantínové izoméry v oblasti zdravia a chorôb očí oči pred škodlivým slnečným žiarením. Tiež výrazne znižujúStav luteínu a zeaxantínu a riziko vekom podmienenej degenerácie makuly, Dôkazy o ochrane pred vekom podmienenou makulárnou degeneráciou karotenoidmi a antioxidačnými vitamínmi, Plazmatický luteín a zeaxantín a ďalšie karotenoidy ako modifikovateľné rizikové faktory pre vekom podmienenú makulopatiu a kataraktu: štúdia POLA riziko katarakty a degenerácia žltá škvrna. V jednej štúdiiKoncentrácie luteínu a zeaxantínu v plazme po doplnení výživy vaječným žĺtkom zistilo sa, že konzumácia 1,3 vaječného žĺtka denne počas 4,5 týždňa zvýšila hladinu zeaxantínu v krvi o 114 - 142% a luteínu o 28 - 50%.

6. Vajcia vám pomôžu schudnúť

Vajcia majú vysoký obsah bielkovín a tukov, ale nízky obsah sacharidov - veľmi uspokojivé.Potenciálne riziko cholesterolu v strave, vajec a srdcových chorôb jedlo. Preto môže použitie produktu viesť k chudnutiu. Takže v jednej štúdiiKrátkodobý účinok vajec na sýtosť u osôb s nadváhou a obezitou Tridsať žien s nadváhou bolo rozdelených do dvoch skupín, z ktorých prvá dostala na raňajky vajíčka a druhá - bagely. Obidve ponuky obsahovali rovnaké množstvo kalórií. Ukázalo sa, že subjekty z prvej skupiny boli rýchlejšie nasýtené, aj keď konzumovali menej kalórií.

V inej štúdiiVajcové raňajky zvyšujú úbytok hmotnostiktorá trvala 8 týždňov, testované osoby, ktoré významne jedli vajcia schudnúť. V porovnaní s tými, ktorí boli kŕmení múčnymi výrobkami, stratili o 65% viac telesnej hmotnosti a stratili o 16% viac tukov.