Pikantná ryža s korením

Ak máte dosť obvyklých príloh, vyskúšajte varenie ryže s korením. Lahodnú arómu jej dodá cesnak, paprika a ďalšie korenie.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 5 minút
• Čas prípravy: 40 minút
• Celková doba prípravy receptu: 45 minút

Zloženie

• Ryža 1½ šálky
• Voda 700 ml
• Rastlinný olej podľa chuti
• Cesnak 1 hlava
• Údená paprika ½ lyžičky lyžice
• Kurkuma ½ lyžičky lyžice
• Mletý kmín ½ hodiny. lyžice
• Mletý kmín 1 štipka
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Podľa chuti osolíme

Metóda varenia

• Ryžu dobre opláchnite a vložte do hrnca. Zalejeme čistou vodou a povaríme.

• Keď je ryža na trieske trochu tvrdá, odstavte ju z ohňa. Hodte ho do cedníka a opäť opláchnite studenou vodou.

  Ako variť ryžu: základné pravidlá a tajomstvá

• Na panvici zohrejte rastlinný olej. Nakrájajte cesnak a osmažte ho do zlatista.

• Potom na panvicu pridajte všetky koreniny okrem soli a niekoľko sekúnd ich zohrejte na oleji.

• Vložte ryžu na panvicu, osoľte, premiešajte a vydržte niekoľko minút, kým sa úplne nezohreje.

5.01