Polievka s fašírkami, cuketou a ryžou

Táto fašírková a ryžová polievka sa ľahko pripravuje a je vynikajúca. Cuketa dodáva polievke jemnú jemnú chuť, zatiaľ čo fašírky robia pokrm sýtym.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Čas varenia: 30 minút
• Časová náročnosť: 5 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Mrkva 1 kus
• Zemiaky 3-4 kusy
• Cibuľa 1 kus
• Zelerová stopka 1 kus
• Cesnak 1-2 strúčiky
• Mleté mäso 400 g
• Zeleninový vývar 1200 ml
• Podľa chuti osolíme
• Ryža 50 g
• Cuketa alebo cuketa 1-2 kusy

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle. Zemiaky, cibuľu a stonku zeleru nakrájajte na malé kúsky. Prejdite cesnakom cez lis.

• Mleté mäso sformujte do mäsových guličiek.

  Ak používate hotové fašírky, nerozmrazujte ich.

• Varíme vývar a osolíme. Pridajte fašírky, ryžu, mrkvu, cibuľu, cesnak a zemiaky.

  Okrem zeleninového vývaru môžete použiť mäsový vývar, kocku bujónu alebo len vodu.

• Privedieme k varu a dusíme na miernom ohni 15-20 minút.

• Cuketu alebo cuketu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte ich do polievky a povarte ich ďalších 5 minút.

instagram viewer

• Vypnite sporák a nechajte polievku 15-20 minút vylúhovať.

5.02