Hovädzie mäso so zemiakmi v kvetináčoch
Rôzne / / January 01, 2021
Mäso so zemiakmi, cibuľou, mrkvou sa bude dusiť v pikantnej paradajkovej omáčke hodinu a pol. Preto sa pečenie v kvetináčoch ukáže ako veľmi jemné a chutné.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Čas varenia: 105 minút
- Čas prípravy: 15 minút
- Celková doba prípravy receptu: 120 minút
Zloženie
- Hovädzie mäso 600 g
- Zemiak 600 g
- Cibuľa 1 kus
- Mrkva 1 kus
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Rastlinný olej 1-2 lyžice. lyžice
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- Voda 400 ml
- Paradajková pasta 2 lyžice lyžice
- Maslo 50-70 g
Metóda varenia
-
Mäso a zemiaky nakrájajte na malé kúsky, cibuľu a mrkvu na malé kúsky, pretlačte cesnak lisom.
Pre toto jedlo sú ideálne malé mladé zemiaky, ktoré sa dajú použiť v celku.
Na veľkej panvici rozohrejeme olej na strednom ohni a hovädzie mäso dusíme 5-7 minút, kým nie je na všetkých stranách mierne zhnednuté. Posypte ju soľou, korením a iným korením.
Zemiaky premiešame so soľou, korením a korením. Umiestnite do kvetináčov tak, aby zaberali asi ⅔ ich objemu alebo o niečo menej.
Vložte mäso na zemiaky, na to cibuľu a cesnak.
-
Zmiešajte teplú vodu s paradajkovou pastou a nalejte do hrncov tak, aby siahala asi do polovice.
Možno budete potrebovať viac alebo menej vody v závislosti od veľkosti vašich kvetináčov.
Do každého hrnca pridáme trochu masla. Vďaka tomu budú zemiaky ešte chutnejšie.
Hrnce zakryte pokrievkami a vložte na hodinu a pol do rúry predhriatej na 180 ° C.
Keď je mäso jemné, vypnite sporák a nechajte hrnce v rúre ďalších 10 - 15 minút.
5.03