Klasický "Medovik" s kyslou smotanou - Lifehacker

Klasický "Medovik" s kyslou smotanou podľa tohto receptu sa ľahko pripravuje a výsledok prekoná všetky vaše očakávania. Skús to!

• Autor receptu: Irina Rogava
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 140 minút

Zloženie

• Vajce 2 kusy
• Maslo 100 g
• Cukor 1 pohár
• Med 2 lyžice lyžice
• Soda 1½ lyžičky lyžice
• Múka 3 šálky
• Prášok do pečiva 1 lyžička lyžica
• Kyslá smotana 20% tuku 500 g
• Cukor ½ šálky
• Bobule a ovocie podľa chuti
• Orechy podľa chuti

Metóda varenia

• Primiešame vajcia, maslo, cukor a med. Zmes vložte do vodného kúpeľa alebo na mierny oheň, ak má panvica silné dno.

  

• Neustále miešajte, aby vajcia nevarili a zmes sa nestala homogénnou. Hmotu zahrievajte, kým sa zložky úplne nerozpustia asi 7 minút. Pridajte sódu bikarbónu a pokračujte v miešaní 5-7 minút.

  

• Stiahneme z ohňa. Pridajte múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto. Ak sa ukáže, že je riedka, pridajte viac múky. Konzistencia hmoty by mala pripomínať plastelínu.

  

instagram viewer

• Cesto zabalíme do igelitu a dáme do chladničky na 1 hodinu.

  

• Odpočinuté cesto rozdelíme na 10-12 kusov a vyvaľkáme na tenko. Vypočítajte hrúbku a priemer kôrky na základe množstva cesta a veľkosti tortovej formy.

  

• Každý koláč pečieme 3 - 4 minúty v rúre predhriatej na 180 ° C.

  

• Hotové koláče nechajte vychladnúť.

  

• V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu a cukor. Trochu rozšľaháme mixérom alebo lyžičkou.

  

• Torty (okrem jedného) natrieme výsledným krémom a jemne položíme na seba.

  

• Nezabudnite krém naniesť aj na boky torty.

  

• Zvyšnú kôru pomelieme na strúhanku a posypeme ňou tortu.

  

• Hotový „Medovik“ nechajte pôsobiť aspoň 2 hodiny. Tortu ozdobte bobuľami, ovocím a orechmi.

  

5.02