Zemiakový kastról s medovými agarikami

Kastról z medových húb je výdatné, slané a lahodne aromatické jedlo, ktoré je ideálne na domáci obed alebo večeru.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Zemiaky 7-8 kusov
• Podľa chuti osolíme
• Medové huby 800 g
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Vajcia 4 kusy
• Mlieko 240 ml
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Sušené bylinky podľa chuti
• Maslo 1 ČL lyžica
• Syr 100 g

Metóda varenia

• Olúpané zemiaky uvaríme v slanej vode domäkka. Nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.

  Ako a koľko variť zemiaky

• Medové huby povaríme 15–20 minút v osolenej vode a ochladíme.

  Ako a koľko sa varia huby

• Nakrájajte cibuľu a smažte ju s rastlinným olejom po dobu 5-7 minút. Pridáme huby a povaríme ďalších 5 minút.

• Vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou, korením a sušenými bylinkami.

• Polovicu zemiakov, šampiňónov a cibule a zvyšné zemiaky poukladáme do vymastenej nádoby. Nalejte zmes vajec a mlieka.

• Pridajte trochu masla, posypte nahrubo nastrúhaným syrom.

• Pečieme pri teplote 180 - 200 ° C asi 20 minút.

5.01