0
zobrazenie
Vyskúšajte cícerovú a kukuričnú placku zaliatu ústami s aromatickým korením, citrónovou kôrou a koriandrom.
Cícer a kukuricu scedíme. Koriander natrháme alebo nakrájame nahrubo. Citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pripravené suroviny vložte do misy kuchynského robota. Pridajte papriku, koriander, kmín, soľ a múku.
Všetko vyšľaháme tak, aby zostali malé kúsky. Nie je potrebné dosiahnuť úplnú homogenitu.
Posypte múku na stôl a premiestnite tam mleté mäso. Vytvorte z neho niekoľko rezňov s hrúbkou najviac 2 cm.
Položte na rovnú misu a vložte na 30 minút do mrazničky, aby ste udržali tvar.
Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Placky opekajte asi 5 minút z každej strany, kým mierne nezhnednú.
4.8326