Perfektné japonské ovocné sendviče

Tieto farebné japonské sendviče s farebnými kúskami ovocia v oblaku jemnej šľahačky sú ideálne na občerstvenie alebo slávnostné raňajky.

• Autor receptu: Julia Magay
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celková doba prípravy receptu: 80 minút

Zloženie

• Jahody 12 kusov
• Kiwi 2 kusy
• Oranžová 1 kus
• Krém 33% 240 ml
• Cukor 5 lyžičky lyžice
• Toastový chlieb 4 krajce
• Rum 1 lyžička lyžica

Metóda varenia

• Z jahôd odstráňte stopky. Olúpte kivi a odrežte hroty ovocia. Pomaranče olúpte.

  Ak je to potrebné, na sendviče sa dá použiť iné pestrofarebné ovocie a bobule.

• Nakrájajte kiwi na hrubé plátky. Ak je to žiaduce, rozložte oranžovú na plátky a odlúpnite ich z filmu.

• Ovocie zablokujte papierovou utierkou, aby ste odstránili vlhkosť.

• Studenú smotanu začnite šľahať na nízkych otáčkach mixéra.

• Keď sa na povrchu krému objavia bublinky, pridáme k nim cukor a podľa želania zalejeme rumom.

• Šľahačku vyšľahajte do hustej silnej peny na vysokej rýchlosti mixéra.

• Každý krajec chleba natrieme šľahačkou. Ovocie rozdelíme na polovicu plátkov.

  instagram viewer

  Pri zostavovaní sendviča zvážte, ako bude ovocie vyzerať, keď bude nakrájané. Ich umiestnenie vopred zvážte.

• Medzery medzi plodmi vyplňte krémom. Plátky prikryjeme zvyšným chlebom.

• Sendviče pevne zabaľte potravinovou fóliou, ľahko ich zatlačte tanierom a dajte aspoň na hodinu do chladničky.

• Odrežte kôru z chladeného sendviča a nakrájajte ju priečne, aby bolo v rezu zreteľne vidieť ovocie.

4.8347