Nakladaný cuketový šalát s tvarohom
Rôzne / / July 31, 2021
Tento ľahký šalát z marinovaných cukiet vás prekvapí svojou žiarivou korenistou chuťou. Syr dodáva pokrmu na citlivosti, zatiaľ čo zelený dáva svieže tóny.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celkový čas na prípravu receptu: 60 minút
Prísady
- Cuketa 600-650 g
- Cesnak 1-2 strúčiky
- Citrón 1-2 kusy
- Soľ ½ lyžičky lyžice
- Tvaroh 150 g
- Zelení niekoľko vetvičiek
- Olivový olej 3 lyžice lyžice
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia
Cuketu nakrájajte pozdĺžne na dlhé tenké prúžky. Vložte do misky.
Prejdite cesnak lisom. Stlačte 3 lyžice citrónovej šťavy. Zmiešame so soľou
-
Cuketu zalejeme marinádou a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Zeleninu môžete nechať maximálne 6 hodín.
Čím dlhšie bude cuketa marinovaná, tým bude chuť jasnejšia.
-
Cuketovú misku scedíme a zeleninu jemne prepasírujeme papierovými utierkami.
Cuketu môžete tiež položiť na plech vystlaný papierovými utierkami a nechať niekoľko minút odstáť, aby ste odstránili čo najviac vlhkosti.
-
Cuketu spojte s tvarohom a nasekanými bylinkami. Pokvapkáme olivovým olejom a korením.
Šalát bude rovnako chutný s tvarohom alebo feta.
4.7216